很少有人没听说过或吃过披萨。无论是孩子、千禧一代还是年轻人，每个人都想到披萨，使其成为最受欢迎的食物之一。根据全国披萨协会的数据，人们每年购买30亿份披萨。所以，当我们决定让这种美味成为我们生活的一部分时，为什么不尝试一下不同类型的披萨呢?我们列出了一些受欢迎的披萨风格，你可以尝试一下。
披萨是什么?比萨的历史:
披萨是一种意大利菜，它是用发酵过的小麦面团做成的，饼底是扁平的，通常是圆形的，传统上是在柴火烤箱中高温烘烤而成。虽然人们根据自己的口味添加配料，但一些受欢迎的配料是西红柿、奶酪配肉、橄榄、洋葱、蘑菇等。Pizzetta是指小披萨，pizzaiolo是指制作披萨的人。
自新石器时代以来，类似披萨的食物就已经在准备中了。纵观历史，有记录表明人们添加其他配料使面包更美味。
19世纪后期，意大利移民将披萨带到了美国，在意大利移民集中的地区都能吃到这种美味。1905年，第一家披萨店开张，名叫Lombardi’s。
10种不同类型的披萨图片:
虽然披萨是我们最喜欢的派对零食之一，但我们中的许多人都不知道市场上有不同类型的披萨。因此，我们提到了不同种类的披萨，它们的区别因素，以及一些烘焙技巧。
1.那不勒斯比萨:
最早的披萨类型之一是那不勒斯披萨，它起源于18世纪的意大利那不勒斯。在这个海滨城市，贫穷的市民在这段时间里经常购买可以大口大口吃的便宜食物。因此，那不勒斯披萨很容易从许多街头小贩那里买到，这对他们来说是负担得起的，也是幸运的。那不勒斯披萨有三个官方版本，如:
- 比萨海员式沙司。
- 玛格丽塔披萨。
- 额外的玛格丽塔。
那不勒斯披萨的传统配料包括橄榄油、西红柿、罗勒叶、牛至和马苏里拉奶酪。然而，那不勒斯披萨被设计成不能处理太多的配料，因为它很薄，只能用刀叉吃。
那不勒斯披萨的烘焙建议是获得正宗的自然风味，并在800至1000华氏度的燃木烤箱中烘烤。在这种高温下烤派只需要70到90秒。
2.纽约风味披萨:
纽约式披萨是美国著名的地区性披萨之一，其特点是大块可折叠的披萨和脆皮。许多人觉得纽约式披萨的味道来自于镇上的供水。纽约披萨已经为自己赢得了所有的名声，尽管最初，它是那不勒斯风格的披萨的变种。
传统的纽约式披萨配料包括马苏里拉奶酪和番茄酱。其他配料还包括凤尾鱼、蘑菇、意大利辣香肠和香肠。
为了获得正宗的味道，纽约式披萨的烘焙建议是在燃煤或燃木的烤箱中烘烤;但很多人用煤气炉烤，烤得酥脆可口。
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3.芝加哥风味披萨:
这种披萨也被称为深盘披萨，它的名字来自于它发明的城市，因此被称为“芝加哥披萨”。20世纪初，意大利移民正在寻找一种那不勒斯披萨熟悉的披萨。艾克·休厄尔创造了一种厚皮披萨，不像传统的那不勒斯披萨。芝加哥风格的披萨有凸起的边缘和类似派的厚皮。把食材倒着放，在面团里铺上马苏里拉奶酪，然后是肉、蔬菜，最后是一罐西红柿碎。
传统的芝加哥披萨配料包括意大利辣香肠、洋葱、碎牛肉、青椒和蘑菇。所有食材都放在番茄酱下，再撒上一层帕玛森芝士就完成了。
芝加哥披萨的烘焙建议包括用油擦拭平底锅，因为这个过程可以让你快速地把披萨从锅里拿出来。为了让面团的底部更脆一点，你可以在锅里加点油。因为馅料和生面团比较多，烘焙时间大概在30 ~ 35分钟左右。
4.冷冻披萨:
当你想到咬一口又热又好吃的披萨时，冷冻披萨并不一定会出现在你的脑海中。然而，市场上有好几种冷冻披萨，如著名品牌Digiorno, Debonairs等，在美国很受欢迎的连锁杂货店Costco很容易买到。冷冻披萨和外卖披萨一样好，因为它们已经进化得很厉害了。配料都在产品封面上，因此你可以选择你想要的。产品上还标明了烘烤说明。
5.希腊披萨:
顾名思义，由来到美国的希腊移民创造的披萨，引入了意大利披萨，俗称希腊披萨。这种披萨的特点是外皮厚而有嚼劲，用浅的、涂了油的平底锅烹饪，底部几乎是油炸的，希腊风格的披萨在新英格兰各州很流行。与其他类型的薄披萨相比，希腊风格的披萨有更厚更大的外壳，烹饪方法也不同。
传统的希腊披萨配料包括希腊和非希腊配料的组合，如红洋葱、黑橄榄和羊乳酪。这种披萨的酱料比奶酪多，有浓郁的牛至味道，酱料有典型的浓郁的番茄酱。波洛伏洛干酪，切达干酪和马苏里拉奶酪是一些奶酪组合用作浇头
希腊披萨通常是在一个浅而圆的平底锅里烤的，上面涂了大量的橄榄油，使饼皮蓬松有嚼劲。如果你在平底锅里放油，面团的底部可以让它在烤的时候炸开。
6.西西里岛的披萨:
如果你的印象是西西里披萨和那不勒斯披萨相似，因为它们都起源于意大利，那你就错了。然而，这两种意大利披萨之间有很大的区别。西西里披萨有一个枕头般的面团，提供厚切的披萨，浓郁的番茄酱，和脆脆的外壳。与传统的披萨不同，西西里披萨是长方形的，也被称为“sfincione”。
在酱汁下面通常会有一层奶酪，防止方形披萨变得潮湿。第二次世界大战后，这种披萨开始流行，并于19世纪由西西里移民带到美国。
西西里披萨的传统配料包括香草、凤尾鱼、洋葱和番茄屑。
西西里披萨的烘焙建议包括在平底锅里加入橄榄油，这有助于西西里披萨面团的风味。烤比萨饼所需的时间取决于烤箱的温度。例如，在425华氏度的温度下烤一个西西里披萨大约需要15到20分钟。
7.加州比萨:
配料的不同寻常组合使加州披萨独一无二，也被称为美食家披萨。加州式披萨通常是一片披萨，而不是整块披萨。薄底和薄皮使这种披萨类似于那不勒斯和纽约的风格。加州风格的披萨诞生于20世纪70年代末，由厨师Ed LaDou在意大利餐厅Prego进行的实验。
虽然加州披萨没有特定的传统配料，但培根、山羊奶酪、鸡蛋、蔬菜和意大利辣香肠都很受欢迎。鸡肉是另一种受欢迎的食物。
加州披萨的烘焙建议是由选择使用薄皮或厚皮决定的。
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8.统一:
严格来说，意大利酥皮饼可能不算披萨，但它也算披萨。它本质上是一个披萨，在烘焙之前折叠，如果你不熟悉馅饼。这是一道传统的意大利菜，起源于18世纪的那不勒斯。乳清干酪、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、火腿和意大利腊肠是意大利馅饼里最初的配料。虽然是折叠的披萨，但它不会太厚，可以含有蔬菜，而且味道很浓郁。虽然你可能需要用刀叉来吃，但意大利馅饼是标准披萨的美味替代品。
9.底特律风味披萨:
20世纪40年代，底特律风格的披萨最初是在一个方形的汽车零件锅中烘焙的，反映出该市与汽车工业的深厚联系。这种披萨的外围有一层焦糖奶酪，因为它先撒上意大利辣香肠，然后再撒上砖奶酪。类似于芝加哥风格的披萨，然后把酱汁舀在披萨上。底特律风格的披萨内里嫩滑，外皮又厚又脆。因为是用平底锅煎的，所以这个披萨的底部更脆。
底特律披萨的传统配料是砖奶酪(通常是威斯康星砖奶酪)、番茄酱和意大利辣香肠。蘑菇和橄榄是这种披萨的其他典型配料。
制作底特律披萨的建议是使用专门的底特律烤盘。在把面团推到锅边的时候，一定要把空气挤出来。为了让周围的边缘变成焦糖，一定要把奶酪铺得很厚。用最高温度煮10到15分钟。
10.圣路易斯披萨风格:
圣路易斯披萨是人们最喜欢的披萨口味之一。这种披萨面团不含酵母，饼皮薄，粘稠度像饼干一样。圣路易斯披萨通常被切成三到四英寸的长方形，因为皮脆而被称为酒馆或派对披萨。此外，这款披萨还采用了切达奶酪、瑞士奶酪和波萝伏洛干酪的组合，称为Provel加工奶酪。最后，它的甜酱也受到西西里人的影响，由意大利人创造，主要来自米兰和西西里。
圣路易斯披萨的传统配料包括甜番茄酱、大量牛至和普罗维尔奶酪。你可以添加你选择的配料，因为这种披萨的硬皮可以支撑它。
圣路易斯披萨的烘焙建议包括使用最低的货架位置。此外，使用披萨石或薄烤盘。
在本文的帮助下，您可以选择不同类型的比萨饼。每个披萨都有其独特的味道，因为它们的制作方式略有不同。但是，人们还是有偏好的。通过阅读这篇文章，你可以在下次家庭晚餐尝试一些新的东西之前，对不同类型的披萨有一个概念。如果你觉得这篇文章有帮助，不要忘记让我们知道!
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常见问题和答案:
1.披萨皮有哪些不同类型?
答:制作美味披萨的基础是面团和饼皮。两种最流行的披萨皮是薄的和厚的，尽管有几种方法来塑造和塑造你的披萨。
- 薄皮披萨:在这些披萨中，边缘酥脆而松软，而所有食材都放在中间的地方则更薄。
- 厚皮披萨:这些披萨有一个厚皮整个披萨，以处理浇头和酱汁的重量。
2.不同风格的披萨需要其他用品和设备吗?
制作它所需的用品和设备各不相同，就像每个披萨都不同一样。散装香料，披萨皮，披萨刀，还有对流烤箱是准备一般披萨所需的一些用品。例如，铸铁锅或深盘是用来准备一个芝加哥风格的比萨饼。相比之下，披萨屏幕是用来准备加州和纽约风格的传统披萨。所以如果你想设计一个自制的披萨，一定要选对原料。
3.非素食披萨有哪些受欢迎的配料?
答:披萨是全世界所有年龄段的人最喜爱的快餐之一。一些食品连锁店为你提供各种各样的披萨，如果你不是素食主义者，下面是一些受欢迎的披萨配料:
- 意大利辣香肠。
- 培根。
- 意大利香肠。
- 鸡胸肉。
- 香肠。
- 火腿。
4.为什么意大利辣香肠披萨这么有名?
答:腊肉和牛肉的混合物被用于制作意大利辣香肠披萨，非素食者都认为这是他们的最爱。意大利辣香肠以其辛辣的特性为您的披萨提供了一种浓郁的味道。所以，如果你喜欢香料，那就吃意大利辣香肠吧。
5.素食披萨最受欢迎的配料是什么?
答:谁说你不能享受素食披萨的味道?以下是许多素食披萨中常用的一些配料:
- 蘑菇。
- 晒干的西红柿。
- 黑橄榄。
- 青椒。
- 洋葱。
- 无花果。
- 玉米。
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