有许多神话代代相传，其中之一是脂肪对身体不好。我们的饮食中一直避免摄入脂肪。我们总是尽我们最大的努力避免脂肪在我们的饮食中，并建议其他人也这样做。肥胖真的那么糟糕吗?
反式脂肪是什么意思?
反式脂肪被称为“坏”胆固醇，会对你的身体造成严重伤害。首先，我们需要了解食物中的脂肪。脂肪是一个大家庭，包括饱和脂肪，不饱和脂肪，单一不饱和脂肪，有趣的验证脂肪，多不饱和脂肪，omega脂肪酸，最后是反式脂肪。
反式脂肪是一种不饱和脂肪，具有饱和脂肪的特征和作用。反式脂肪有两种。人工制造和自然发现。自然产生的反式脂肪通常存在于动物的肠道中，也存在于由这些特定动物制成的食物中。人造反式脂肪是由加工食品工业制造的，在植物油中加入氢气。这些食物包括奶制品和加工过的肉类。
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反式脂肪不是一种有益的脂肪，会以多种方式影响我们的健康。它通过增加坏胆固醇和减少好胆固醇来影响胆固醇水平。它会堵塞动脉，导致心脏病发作或麻痹性中风。2型糖尿病是我们饮食中过量反式脂肪的另一种结果。
尽管知道反式脂肪的不良影响，大多数食品工业仍在使用它，因为它比纯脂肪更具成本效益。它可以让产品保存很长时间，具有理想的质地和极好的味道。最初，只有加工食品或包装食品含有反式脂肪。然而，它的使用也逐渐进入了快餐店。丹麦、美国等国家对反式脂肪的使用进行了大量限制。
即使人们知道它的副作用，他们仍然会购买含有大量反式脂肪的食品。早年，人们并不知道反式脂肪及其对人体的影响。FDA不支持食用反式脂肪。人们被这些食物的味道和保质期所吸引。重要的是要谨慎我们所吃的东西，因为它会导致严重的健康问题。
根据一些专家的说法，你应该限制含有氢化植物油的食物的摄入，用含有单饱和脂肪和多不饱和脂肪的食物取代含有反式脂肪的食物。为了跟踪你可能摄入的反式脂肪含量，最好了解一下加工食品的营养价值和成分。
反式脂肪的来源:
最初在动物性食品中发现了少量的这种物质。反式脂肪的主要来源之一是食草动物。事实上，牛、水牛、鹿、山羊等食草动物与同类家禽动物相比，鸡、鸭等食粮动物的反式脂肪含量低于食草动物。
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反式脂肪有多有效?
反式脂肪最初被添加到我们的食物中是为了延长它们的保质期。虽然“这是最糟糕的脂肪类型”，但我们许多人并不知道推荐的饮食中含有大量的反式脂肪。事实上，我们每天都会摄入某种形式的反式脂肪。然而，没有理由烦恼，因为我们的身体需要每一样东西，即使是那些看起来不健康的东西。因此，少量的反式脂肪是有益的，因为它们可以帮助我们对抗慢性疾病。即便如此，反式脂肪仍然是最不推荐食用的营养素之一。
反式脂肪的影响:
我们体内有好胆固醇和坏胆固醇。反式脂肪的作用是降低有益胆固醇即HDL或高密度脂蛋白的水平，增加有害胆固醇即低密度脂蛋白或LDL的水平。低密度脂蛋白水平的上升会导致心脏疾病的风险，如心力衰竭、心脏病发作、血管充血、动脉阻塞和血管障碍以及许多其他破坏增加。
然而，反式脂肪最常见的影响是肥胖或过度体重增加。摄入反式脂肪比摄入其他脂肪营养素更容易增重。它们使腹部周围的脂肪组织重新分布，也可能是动脉粥样硬化或炎症的原因。不幸的是，这是不可避免的，因为许多产品都含有反式脂肪。
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避免食用反式脂肪食物:
反式脂肪不能被我们的身体完全排斥，但为了我们的健康，我们能做的就是控制和控制它们。虽然我们无法避免所有的食物，但我们可以平衡我们吃的东西。以下是含有反式脂肪的食物清单:
垃圾食品或快餐，如炸鸡、薯条、披萨含有大量的反式脂肪。
加工食品如薯片、微波爆米花、人工调味饮料、汉堡肉饼、包装肉类都使用反式脂肪来延长保质期。
乳制品和糖果，如奶酪和人造黄油、巧克力、糕点、奶油和糖霜、馅饼和饼干、冰淇淋等，都使用反式脂肪来赋予它们正确的质地和味道。
这个清单包含了我们日常食物的一半以上，因此你不能把它们完全排除在你的购物清单中。你能做的就是比较，看看哪些产品反式脂肪含量更低，根据这一点，你可以决定选择那些反式脂肪含量更低的产品。
如何从身体中去除反式脂肪:
我们吃的大部分食物恰好都在含有反式脂肪的食物清单上。现在的问题是，如果我们不能避免它，我们如何避免摆脱它?以下是一些可以去除反式脂肪的方法:
- 阅读食品包装上的标签来了解反式脂肪的含量是很重要的。开始避免含有反式脂肪的食物，选择健康的替代品。
- 注意食品上的标签，如“酥油”或“部分氢化”。这些都是人造的反式脂肪，对健康危害更大
- 严格遵守一个星期的饮食计划，在这一周内，你要避免所有含有反式脂肪和氢化油的食物。
- 增加你的纤维摄入量，结合你体内的脂肪并将它们释放出来。
- 喝大量的液体和果汁，如胡萝卜，以帮助释放脂肪。
- 早上不要忘记喝第一杯温柠檬水来清洁你的身体
- 尽量多吃有机食品。这样可以减少反式脂肪的摄入。
去除体内反式脂肪的食物清单
制定一个饮食计划，包括以下食物来清除体内的反式脂肪:
- 温柠檬水:清洁肝脏，排毒。轻轻排出体内脂肪。
- 富含酶的食物:像牛油果这样富含酶的食物含有某些化合物，有助于分解脂肪，促进新陈代谢。
- 生蔬菜或蒸蔬菜:健康的沙拉或生蔬菜或蒸蔬菜可以帮助你抑制反式脂肪，防止便秘。
- 富含纤维的食物:像全谷物、苹果这样的食物富含纤维，有助于结合脂肪并将它们从系统中释放出来
- 充足的水:水是去除反式脂肪的最佳来源。水可以稀释脂肪成分，并将它们从体内排出。
- 绿茶:绿茶富含抗氧化剂，能神奇地去除体内反式脂肪。它能给身体排毒，降低胆固醇水平，
我们介绍了一些关于反式脂肪的最重要的事实，它们来自哪里，它的主要成分，什么食物中含有最多的反式脂肪，它们对健康的影响，以及如何从你的身体中替代以及摆脱它。