生酮饮食计划基本上是低碳水化合物和高脂肪摄入的饮食。如今,它因能快速、安全、有效地减肥而变得流行起来。它包括减少碳水化合物的摄入,并用脂肪代替大部分碳水化合物。这一过程会使你的身体处于一种称为酮症的代谢状态,在这种状态下,体内产生的酮类物质会增加。

当这种情况发生时,身体开始非常有效地燃烧脂肪,并将其转化为酮。它降低了血糖和胰岛素水平,身体的新陈代谢主要转向酮类,而不是碳水化合物。一项研究声称,人们减肥的速度和效果是其他流行饮食法的3倍。他们的胆固醇水平和整体健康水平也有所改善。

生酮饮食计划要求一个人跟踪一个人的碳水化合物摄入量。蛋白质的每日摄入量根据身高和性别而有所调整。典型的生酮饮食从体内脂肪中摄取70%的卡路里,20%来自蛋白质,5-10%来自碳水化合物。生酮饮食非常饱,因为它主要是脂肪,并在很大程度上减少饥饿感。

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生酮饮食的起源:

最初的生酮饮食是经典的生酮饮食,由梅奥诊所的拉塞尔·怀尔德博士设计用于治疗癫痫。经典的酮饮食将各种宏量营养素的摄入量改为每摄入1份碳水化合物和蛋白质就摄入4份脂肪。在酮类饮食中,90%的能量需求来自脂肪,6%来自蛋白质,4%来自碳水化合物。这一比例改变了能量在体内的代谢方式,并导致一种称为酮症的状态。它对病人和健康的人都有各种各样的治疗效果。身体被迫从自己的脂肪储存中消耗卡路里,而不是依赖于饮食摄入,这对减肥非常有效。(1

生酮饮食的种类:

  1. 标准或经典生酮饮食:它是一种低碳水化合物、高蛋白和脂肪摄入的饮食。它由75%的脂肪,20%的蛋白质和5%的碳水化合物组成。
  2. 高蛋白生酮饮食:它与经典的生酮饮食相似,但含有更多的蛋白质,约35%。
  3. 定向生酮饮食:它可以让你在锻炼期间补充碳水化合物。
  4. 周期性生酮饮食:它包括生酮日和高碳水化合物再喂食日的交替周期,例如5个生酮日之后是2天的碳水化合物饮食。

经典的生酮饮食在时尚节食者中很受欢迎,而其他的则被健美运动员和运动员使用。

如何进行生酮饮食:

  1. 首先,你要做彻底的研究,以了解生酮饮食的潜在机制,它是如何工作的,以及涉及的风险。你可以咨询医生,或者在youtube上看视频,或者在网上阅读。
  2. 去除饮食中所有高碳水化合物的食物。所有全谷物都是高碳水化合物食物的例子。大米和膨化大米也包括在内。
  3. 与碳水化合物相比,蛋白质的摄入量应该增加。
  4. 生酮食物基本上是天然的,天然的。避免加工食品,如糖,甜味剂,甜食等。在饮食中摄入这些物质会对健康产生负面影响。
  5. 保持水分非常重要,因为只吃低碳水化合物的食物。

什么是生酮饮食食品:

生酮饮食中可以吃的食物:

  1. 鸡蛋:蛋清被认为蛋白质含量很高。
  2. 鱼:它富含蛋白质和多种营养物质。鲭鱼、金枪鱼等脂肪含量高的鱼类也可以加入你的饮食中。
  3. 大豆:它含有54%左右的蛋白质,同时能让你的胃保持饱腹感。
  4. 深色和绿叶蔬菜应该食用。其他蔬菜,如西红柿和辣椒也可以加入。
  5. 坚果和种子,如花生、腰果、开心果、亚麻籽等都是很好的零食休息时间咀嚼。
  6. 黄油和奶油是高脂肪的食物。
  7. 脂肪含量高的肉类如红肉、火腿、培根、火鸡。
  8. 未加工的奶酪也可以包括在内。
  9. 油,尤其是橄榄油和椰子油,可以在生酮饮食计划中食用。
  10. 调味品可以食用,如盐,胡椒等。

当不得不外出就餐时,选择脂肪或蛋白质为主的饮食,如鸡蛋和肉。多点蔬菜,最好不要吃甜点。

生酮饮食应避免的食物:

  1. 大量摄入糖和含糖食物,如冰沙、蛋糕、巧克力、冰淇淋等。
  2. 谷物和淀粉,如大米、意大利面、谷物等。
  3. 不健康的脂肪,如蛋黄酱等。
  4. 酒精
  5. 根类蔬菜,如甜菜、土豆等。
  6. 豆类,如豆类、扁豆等。
  7. 高碳水化合物的加工和包装食品。

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生酮饮食的样餐计划:

早餐:

它可以包含500-600卡路里,50克脂肪,25克蛋白质和5克碳水化合物。比如黄油荷包蛋加浓奶油和培根。

午餐:

它可以包含700-800卡路里,60克脂肪,25克蛋白质和10克碳水化合物。比如橄榄油烤鸡、蔬菜沙拉和牧场酱。

晚餐:

它可以包含500-600卡路里,50-60克脂肪,20克蛋白质和5克碳水化合物。比如烤牛排配黄油和浓奶油,西兰花和蘑菇。

生酮饮食计划的好处:

1.它增加身体的新陈代谢,利用和燃烧已经存在的脂肪。在高碳水化合物饮食的情况下,体内的脂肪不容易燃烧,在以后的时间点变得非常难以使用。酮症有助于动员脂肪作为身体进行各种活动所需的能量。

2.这种饮食被用于治疗一些慢性疾病,如癌症、阿尔茨海默病、帕金森病、癫痫、多囊症、痤疮等。

3.生酮饮食可以减轻许多人的饥饿感,从而减少对外部脂肪和未加工食品的渴望。有什么比低碳水化合物饮食和不像平时那么饿更好的呢?

4.减肥:

生酮饮食计划可以帮助更有效的减肥,这是通过食用有助于促进身体活动的健康食品来减肥的最佳方法之一。许多研究证明,这种低碳水化合物饮食比低脂饮食更容易让人减肥,速度也快得多。即使一个人正在服用膳食补充剂,也不能仅仅通过服用补充剂来减肥。

5.在这样的饮食计划的帮助下,人们可以很容易地摆脱体内多余的水分。一个人可以限制他们摄入有害的卡路里,这些卡路里什么都没有,只会以多余的脂肪的形式留在体内。当肾脏开始失去钠时,就会导致体重迅速下降。

6.减少中枢性肥胖:

生酮饮食也有利于调动腹部脂肪,这是决定减肥的最重要因素之一。腹部脂肪将决定是否容易减肥,也对许多疾病,如糖尿病和高血压。当有人试图确定低碳水化合物饮食的好处时,这是必须记住的最重要的事实之一。

7.心脏病:

生酮饮食有助于提高健康或有益的胆固醇水平。HDL通常是指在血液中携带胆固醇的脂蛋白。低密度脂蛋白将胆固醇从肝脏运送到身体的其他部位,使之有用。生酮饮食可以改变所有心脏病的风险因素,如高密度脂蛋白,低密度脂蛋白胆固醇,血压等。

8.糖尿病:

低碳水化合物或生酮饮食计划对身体有益,因为它有助于降低血糖水平。它有助于显著改善2型糖尿病患者的状况,其特征是高血糖和胰岛素受损。碳水化合物在体内通常被分为更小的糖基或葡萄糖,它们从那里进入血液,影响血糖水平。低碳水化合物或生酮食物将有助于预防这种情况。

一项研究表明,吃酮类饮食的人胰岛素敏感性提高了75%,减肥也更有效。(2

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生酮饮食计划的风险:

  • 你的身体可能需要时间来适应新的代谢变化和饮食习惯。
  • 最常见的副作用是心理功能差、睡眠问题、精力下降、睡眠质量差等。
  • 它还可以改变身体的水分和微量营养素的平衡。
  • 糖尿病和高血压患者应极其谨慎地使用这种饮食,如果批准,应寻求专业的医疗建议。
  • 这种饮食可能不适合希望增加肌肉的运动员。

生酮饮食计划在糖尿病人的减肥和控制血糖方面有奇效。它在癫痫、癌症、痤疮等各种治疗领域的应用已经突飞猛进。也就是说,任何饮食只有在你长期坚持的情况下才有效。你觉得生酮饮食适合你吗?如果是,请让我们知道我们的文章是否对您有益。

免责声明:这里提供的信息不打算被解释为医疗建议。关于任何医疗问题或在开始这种饮食之前,一定要咨询你的医疗保健提供者。

常见问题:

1.我还能吃碳水化合物吗?

答:是的。达到你想要的体重后,慢慢增加碳水化合物的摄入量。不要在停止吃酮类食物后立即暴食碳水化合物。

2.我的呼吸和尿液闻起来有水果味。我应该警惕吗?

答:不用担心。这种气味与体内酮类物质的增多和酮症有关。

3.酮症对健康有害吗?

答:人们把它和糖尿病患者酮症酸中毒混为一谈。酮症是自然健康的。

4.我如何克服精力不足和疲劳?

答:在你的饮食中加入矿物质和MCT油等补充剂,最初还包括一些碳水化合物。

关于Saanvi

Saanvi Sharma是一位优秀的健康和营养方面的网络内容作者。她在这方面的专业知识来自于她多年来的深入研究和知识积累。她对科学的兴趣加上生物技术学士学位证明是一个额外的优势,进一步增加了她的写作价值。她对科学有着浓厚的兴趣,写出高质量的内容成为她的优点。
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