你是一个注重健康的人吗?你正在寻找一种健康营养的白米替代品吗?虽然有许多新的异国选择，但玛塔大米的好处使它成为最受欢迎的选择之一。玛塔米也被认为是最健康的大米之一，因为它富含营养，是比白米更健康的选择。因此，在将这种大米添加到你的饮食中之前，了解玛塔大米的好处是很重要的。继续读下去!
什么是玛塔大米?
玛塔米是一种黄红色的大米，生长在卡纳塔克邦和喀拉拉邦部分地区的稠密的黑色棉花土壤中。这种米饭可以用来搭配野味、牛肉和羊肉，因为它有一种独特的味道和细腻的泥土味。此外，许多人在玛塔米的帮助下准备idlis, appams和小吃，如kondattam和murukku。这种大米被称为红煮米，喀拉拉邦红米，Rosematta米或Palakkadam Matta米。
玛塔米的10个最惊人的健康益处:
虽然玛塔米是有益的，但最好了解更多关于玛塔米的好处，这可以说服你把它们添加到你的饮食中。让我们来看看这些好处。
1.营养丰富:
喀拉拉邦玛他米的好处是由于大量的营养和它独特的味道来自红色的果皮。此外，米粒健康的外层被称为果皮。果皮是许多精米品种失去的宝贵的一层，但在碾磨过程中，果皮看起来干净而有光泽。然而，玛塔米或喀拉拉邦红米有它所有的天然优点，因为它保留了外层。此外，玛塔米有助于健康的饮食，因为它增加了纤维，矿物质和维生素。
2.无谷蛋白:
迷迭香米因为无麸质而促进肠道健康。你可以放心地知道，你可以通过进一步煮米饭来保留它的营养，而不仅仅是充满碳水化合物。如果你不想错过隐藏在这些外层谷物外壳中的不可思议的好处，选择未经抛光的玛塔米。
3.镁的良好来源:
镁是保持健康所必需的重要矿物质之一，而玛塔米是这种矿物质的绝佳来源。缺乏镁会导致多种健康问题，因为这种矿物质对你身体的几种酶促反应是必要的。例如，你可以在半杯玛塔米饭中发现42克镁，它可以通过帮助神经信号传递来帮助预防骨质疏松症和心脏病。
4.降低我们身体疾病的风险:
在你的饮食中加入喀拉拉邦玛塔米，你可以显著降低某些癌症和心脏病的风险(1)．这是因为玛塔米可以清除所有必要的血管血栓和堵塞，因为它对听力是友好的。此外，这是因为玛塔米的胆固醇和饱和脂肪含量较低。
5.降低患糖尿病的风险:
对2型糖尿病的有效管理是玛塔大米的最佳益处之一(2)．影响全球大多数人口的最普遍的慢性病之一是2型糖尿病，如果不尽快治疗，它会损害生活质量。研究表明，全麦玛塔米可以降低这种疾病的发病率和风险。
此外，玛塔米可以帮助你保持健康，通过发展胰岛素抵抗和提高最佳葡萄糖摄取，这得益于其果皮中的高镁和钙含量。
6.有助于满足每日所需纤维:
玛塔米富含纤维，有助于消化。喀拉拉邦红米有助于满足你每天对纤维的需求，这在今天的精制和快餐狂热中是最有用的。即使你吃得少了，玛塔米中的纤维含量也会让你感觉更饱，帮助你摄入适量的卡路里。与糙米或白米品种相比，100克玛塔米或红米含有大约11.1克纤维。
7.减缓碳水化合物的吸收:
玛塔米中的高纤维含量减缓了碳水化合物的吸收，这有助于增强其抗糖尿病特性。此外，碳水化合物的缓慢吸收有助于控制低纤维和高糖饮食带来的血糖激增。
8.富含维生素A和B:
除了镁之外，玛塔米也是许多其他矿物质和维生素的良好来源。例如，你可以在营养丰富的玛塔米中发现大量的维生素A和某些形式的维生素B。这些维生素是健康生活和维持身体所有系统所必需的。
9.降低血压:
玛塔米的低血糖指数和高纤维含量可以间接帮助降低血压。暴饮暴食是高血压的原因之一。玛塔大米能让你管理甚至控制高血压，给你一种早期的饱腹感，帮助你保持健康。
10.丰富的钙来源:
与大多数人喜欢的传统白米相比，玛塔米的高钙含量使它成为一个更健康的选择。钙是必要的，无论年龄和性别，因为它保持我们的骨骼和牙齿健康和强壮。此外，玛塔米还能补充适量的钙，使你远离骨质疏松等疾病(3.)．
来自印度喀拉拉邦的著名的营养丰富的水稻品种之一是玛塔米。改善心脏健康和降低血压水平是玛塔米的一些好处，这归功于维生素、矿物质、植物营养素和膳食纤维。此外，这种大米还可以降低患骨质疏松症的风险，因为它是钙的良好来源。因此，在把它添加到你的饮食之前，先了解一下玛塔米的好处。另外，如果你觉得这篇文章有帮助，不要忘记告诉我们!
免责声明:本文提供的信息是基于纯粹的研究，不能取代专业建议。在你的饮食中添加任何东西之前，最好咨询一下医生或营养师。本网站不对信息的真实性和准确性负责。
常见问题解答:
1.玛塔米比白米好吗?
是的!很多人认为玛塔米比白米更好吃。与白米相比，玛塔米含有丰富的膳食纤维和蛋白质。
2.玛塔米比糙米好吗?
不!玛塔米和糙米的营养成分相似。然而，糙米的矿物质、膳食纤维和蛋白质含量略高于玛塔米。
3.玛塔饭容易消化吗?
适当的消化和身体对营养的吸收与玛塔米更好。这是因为它富含纤维;无论是缓解排便还是润滑，肠道都有助于废物的排出。