一看到一串串多汁的葡萄就会让我们流口水!除非你是“酸葡萄”故事中的狐狸，否则离开这些水果是相当困难的。除了美味之外，葡萄还富含营养，让你更想大吃一顿。从增强免疫力到降低胆固醇水平，甚至预防癌症，这些水果是地球上最健康的食物之一!在这篇文章中，我们列出了11种有科学研究支持的葡萄对健康、头发和皮肤的好处。
继续往下读，了解为什么葡萄应该成为你日常饮食的一部分，而不仅仅是在你的酒杯里!
葡萄的营养成分:
以下是每100克葡萄的营养成分:
总热量- 69
- 碳水化合物总量- 18克
- 膳食纤维- 0.9克
- 糖- 15.5克
- 脂肪总量- 0.2克
- 维生素C -每日摄食量的18%
- 维生素K -每日摄食量的18%
- 维生素B6 - 4%的DV
- 钾——DV的5%
- 铜- DV的6%
- 铁- DV的2%
- 水- 80.5克
基于研究的葡萄健康益处:
以下是我们的11种科学证明的葡萄的好处和副作用。让我们来研究一下。
1.降低患糖尿病的风险:
糖尿病患者可以食用葡萄，因为与其他水果相比，葡萄的血糖指数较低。一项研究还表明，葡萄可能有助于降低糖尿病患者的血糖水平，因为葡萄中含有大量的植物化学物质和抗炎剂。1)．众所周知，葡萄还可以提高胰岛素敏感性，这对于降低血糖读数和减少高功率药物的需求非常重要。
2.可能预防心脏问题:
许多研究表明，经常摄入水果和葡萄酒中的葡萄可以预防心脏病!一项特别的研究表明，葡萄中含有大量的多酚、类黄酮和白藜芦醇，可以降低患心血管疾病的风险。2)．此外，红葡萄比白葡萄或绿葡萄表现出明显更高的抗氧化活性，以减少低密度脂蛋白的氧化，防止一种叫做动脉粥样硬化的危险疾病，这种疾病会损害你的心脏。
3.支持更好的骨骼健康:
富含葡萄的饮食可以促进健康的骨骼系统。根据2015年的一项研究，增加葡萄及其相关产品的消费量可以改善骨骼质量，提高钙的利用率，减少烧伤周转率(骨骼释放钙)(3.)．此外，葡萄还含有大量的多酚，如槲皮素、白藜芦醇、儿茶素、花青素和原花青素，这些都与改善骨骼健康有关。
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4.可以缓解呼吸问题:
葡萄可以通过增加体内的抗氧化活性来帮助你呼吸得更好。一项研究表明，葡萄籽原花青素提取物(GSPE)可以减轻急性和慢性哮喘患者的过敏性气道炎症(4)．这样可以抑制呼吸困难，增加肺部更好的气流。
5.葡萄对肾脏有益:
大多数肾脏问题都与损害器官机制的高氧化应激有关。根据2016年的一项研究，葡萄籽提取物补充剂已显示出改善慢性肾病患者的肾功能(5)．除了减少炎症和自由基对肾脏的损害，葡萄籽提取物还显示出降低尿酸水平，以防止结石形成。
6.预防便秘:
葡萄是富含水分的水果，能促进食物更好的消化和分解。此外，这些水果的高皮肤与肉的比例增加了膳食纤维的数量，以防止便秘和腹胀由于不规则的肠道运动(6)．葡萄还含有纤维素和有机糖，对排便有天然的通便作用。
7.提高记忆力:
研究表明，食用葡萄等富含抗氧化成分的食物对记忆功能有积极影响。一项研究表明，康科德葡萄汁含有大量的抗氧化剂，如花青素和原花青素，它们可以增强记忆力减退的成年人的认知功能。7)．这些药物通过减少脑细胞的氧化应激来发挥作用，从而提高语言和运动能力。
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8.可以降低胆固醇水平:
有证据证明葡萄可以降低体内有害胆固醇水平。根据意大利的一项研究，增加葡萄及其相关产品的消费量导致低密度脂蛋白胆固醇水平的急剧降低，同时改善整体脂质读数(8)．此外，葡萄的蜡质表皮含有一种叫做皂苷的化合物，可以阻止胆固醇的吸收，并将心脏病的风险降至最低(9)．
9.葡萄对眼睛健康有益:
一些研究表明，葡萄可以改善你的眼睛健康，赋予敏锐的视觉。其中一项研究显示，葡萄中的白藜芦醇能有效对抗紫外线辐射造成的视网膜损伤，甚至可能预防老年性黄斑变性(10)．此外，这种药物甚至可以降低白内障、青光眼和糖尿病性眼病的风险。
10.可能逆转衰老的迹象:
科学表明，经常喝葡萄汁可以重置你的皮肤时间线，让它看起来更年轻。一项研究表明，葡萄中的抗氧化剂白藜芦醇可以逆转由光损伤引起的皱纹、干燥、变色等衰老迹象。11)．此外，这种化合物具有抗癌特性，可以最大限度地减少因长时间暴露在阳光下引起的皮肤癌风险。
11.促进头发健康生长:
根据一组希腊科学家进行的一项研究，冷榨葡萄籽油可以刺激更好的血液流向卵泡，并支持其生长，对患有雄激素性脱发的男性患者非常有益。12)．研究还指出，葡萄籽油可以与迷迭香和薰衣草等其他精油结合使用，可以增加光泽，改善头发的纹理。
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葡萄的副作用:
葡萄只有适量食用才对我们的健康有益。暴饮暴食会导致很多副作用，比如:
- 酸度
- 消化不良
- 胃疾病
- 恶心想吐
- 呕吐及腹泻
葡萄的其他风险如下:
- 过敏反应，比如皮疹
- 头疼
- 干咳
- 喉咙痛，流鼻涕
- 肌肉的问题
- 体重增加
- 孕妇白藜芦醇中毒
这些葡萄对健康、头发和皮肤都有好处。与任何食物一样，适量食用这些食物可以最大限度地减少对身体的副作用。此外，记得用醋和水彻底清洗葡萄，以去除农药残留。吃完整的水果，果汁，甚至偶尔喝一杯葡萄酒，都能保持健康!