随着节日的临近，每个印度家庭都能看到制作美味的糖果的常见景象，尤其是Kheer。这道乳白色的甜点加上干葡萄，使它成为一道美味的菜肴!干葡萄酸酸甜甜的口感给我们的口腔留下一股浓郁的风味。除了增加任何食物的美味，干葡萄还提供许多健康益处。从治疗便秘到改善体内血红蛋白，这些浓郁的干果可以成为你完美的健康伴侣。让我们更详细地了解一下干葡萄的健康益处以及如何食用它们!
什么是干葡萄?
在当地语言中，干葡萄也被称为Kishmish(印地语)或EndhuDraksha(泰卢固语)。它们是通过干燥绿葡萄或黑葡萄制成的。金色的葡萄干最初被称为Sultanas，而深色的葡萄干被称为Raisins。干葡萄有籽和无籽两种，根据它们的水果制成。它们口感甜中带酸，常用于烹饪，尤其是甜点。
干葡萄有益健康吗?
葡萄干富含营养，是膳食纤维的丰富来源。它们的脂肪和胆固醇含量也很低，是一种健康的零食。干葡萄中含有大量的钾元素，可以有效降低血压。大量的糖，如葡萄糖和果糖的存在有助于降低食欲和帮助减肥。这还不是全部!继续往下读，详细了解干葡萄的许多其他用途!
干葡萄营养价值:
以下是每100克干葡萄的营养成分:
- 总热量:299
- 总脂肪: 0.5克
- 胆固醇: 0毫克
- 钠:11毫克
- 钾: 749毫克
- 总碳水化合物: 79克
- 膳食纤维: 3.7克
- 糖: 59克
- 蛋白质: 3.1克
- 铁: 10%
- 维生素B6: 10%
- 镁:8%
- 维生素C: 5%
如何制作葡萄干?
虽然从商店购买包装干葡萄是最简单的选择，但你不能总是保证它们的质量和味道。而且，自己做葡萄干加到甜点里也很有趣，不是吗?
在家制作葡萄有两种方法——晒干和烤箱。每一种的处理过程如下:
i)日晒干燥:
需要的东西:
- 新鲜葡萄- 1串。
- 一个大托盘。
- 厨房毛巾。
- 阳光充足。
过程:
- 用清水彻底清洗葡萄，并清洗掉残留的水分。
- 把它们铺在托盘上，在每颗葡萄之间留下空隙。
- 用厨房毛巾盖住托盘。
- 在烈日下放置至少3天，视效果而定。
- 将它们储存在容器中，需要时使用。
(二)炉:
需要的东西:
- 新鲜葡萄- 1串。
- 厨房毛巾。
- 烤箱。
- 烤盘。
过程:
- 用清水彻底清洗葡萄，并用毛巾擦去多余的水分。
- 把烤箱调到225华氏度(107摄氏度)，预热15分钟。
- 把葡萄放在烤盘上，均匀地铺上。
- 烤4小时左右。
- 把它们从烤箱里拿出来，冷却后放在容器里。
注意:你也可以在家里用脱水机做葡萄干。你可以按照同样的过程在烤箱中烘焙，但设置温度为135°F(57°C)。
如何吃干葡萄，什么时候吃最好?
干葡萄可以在一天中的任何时间享用，但如果你在清晨食用它们，对健康非常有益。最好的做法是把它们泡在水里过夜，第二天早上空腹吃。你甚至可以在两餐之间吃它们来抑制你的饥饿感，让你感到满足。
每天吃多少葡萄干?
葡萄干是随时随地最美味、最简单的零食。由于其众多的健康益处，建议每日用量约为1/4杯或40克。超过这个限制可能会增加你体内的糖含量和钾含量，这是非常危险的。
吃干葡萄的好处:
在这里，我们列出了干葡萄对皮肤、头发和健康的12种循证好处。让我们来研究一下。
干葡萄有益健康:
在这里，我们列出了十大有益健康的干葡萄。让我们来研究一下。
1.治疗便秘:
预防便秘是干葡萄的主要健康益处。由于天然液体的存在，葡萄干通常会在体内膨胀。这有助于调节消化系统中的食物，并有助于适当的排便。干葡萄中的不溶性纤维也在这个方向上起作用。一把浸泡过的葡萄有助于第二天早上排便。
2.治疗贫血:
干葡萄含铁量很高。维生素B复合物也有助于新血液的形成。必需的矿物质铜也存在于红细胞的形成中。这有助于预防体内贫血，帮助你处理头晕，嗜睡和疲劳。
3.导致健康体重增加:
干葡萄中含有果糖和葡萄糖，可以为身体提供能量，而不会在体内积累不健康的脂肪。干葡萄中的维生素、蛋白质、矿物质和许多其他必需营养素也有助于提高免疫力。另一方面，人们用葡萄来减肥，因为饭前吃葡萄可以抑制食欲，有助于减肥。
4.控制糖尿病:
为了降低胰岛素水平，葡萄干是一个完美的选择。它还能确保糖的吸收，从而预防糖尿病。瘦素和胃饥饿素是两种酶，有助于维持体内适当的糖水平。然而，重要的是要坚持每天的剂量限制，以防止由于干葡萄中葡萄糖含量高而导致症状逆转。
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5.治疗高温:
干葡萄的抗氧化、抗生素和杀菌特性可以抵抗细菌和病毒感染，从而有助于治疗发烧和平衡体温。建议喝下浸泡过的葡萄干水，可以立即给身体降温，让你重新充满活力。
6.高血压的治疗:
众所周知，干葡萄有助于治疗高血压，并保护心脏免受各种疾病的侵害。高水平的钾有助于放松血管和加强血管内衬。膳食纤维还有助于减少血管的僵硬。
7.骨骼健康优势:
葡萄干中也含有钙。钙是骨骼和牙齿健康所需要的最重要的营养物质之一，使它们更加强壮。硼的含量保证了骨骼对钙的适当吸收。这对关节也有好处。另一种有益的营养物质是钾。它还能增强骨骼的整体健康。
8.干葡萄在怀孕期间的好处:
怀孕期间吃干葡萄有很多好处。在此期间，每天服用推荐剂量的葡萄干可以帮助提高你的铁含量，增加血红蛋白的百分比，还可以治疗便秘。其中的糖分可以帮助你缓解虚弱、恶心和食欲不振。
9.性功能障碍:
干葡萄能极大地增强你的性欲。它们含有许多营养物质，可以使你性活跃，增加性激素的分泌。葡萄干中的维生素A可以维持女性阴道的健康，也有助于孕激素的分泌。
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10.预防癌症:
葡萄干富含被称为多酚的强效抗氧化剂，可以对抗癌细胞。经常食用干葡萄有助于控制乳房、结肠甚至皮肤上的肿瘤生长。这些抗氧化剂还有助于保护身体免受自由基造成的损害，并促进新细胞的生长。
干葡萄对皮肤有好处:
这里我们提到了干葡萄对皮肤的好处。让我们来研究一下。
11.完美的面部皮肤:
干葡萄对皮肤有好处，尤其是对脸有好处，这简直令人难以置信。其中的营养成分可以帮助逆转皱纹、细纹和黑斑等衰老迹象。葡萄干中的维生素C可以提亮皮肤，让你的脸更亮。
如何申请
- 你所需要做的就是用牛奶或玫瑰水制作葡萄干酱，每周涂在脸上一次，就能像明星一样闪闪发光了!
干葡萄对头发有好处:
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12.干葡萄对头发健康的作用:
干葡萄能改善身体的血液循环，也能很好地到达毛囊。这有助于改善头发的健康，并促进头发的生长。它还能防止各种头皮感染和脱发问题。
干葡萄的副作用:
还记得那句话吗:“任何事情做得太多都会不好”?它也适用于干葡萄。超过每日剂量限制会导致许多副作用，例如:
- 高糖水平。
- 降低钠含量。
- 增加钾含量。
- 酸度。
- 胃部不适。
- 腹胀。
- 食欲不振。
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惊讶于这些日常食材对我们如此有益吗?葡萄干是大自然最好的礼物之一，是全年享受葡萄的味道和营养的完美方式。它们甚至可以给1岁以上的孩子，而且对他们娇嫩的肚子很安全。无论你是在上班的路上抓一把葡萄干，还是把它们混在布丁里，干葡萄都对你很有好处!现在你已经了解了干葡萄的好处，确保每天都吃它们，享受健康!