在各种各样的印度菜中，有一种主食是大多数家庭几乎每天都会做的。Dal在英语中也被称为豆类，这是我们正在谈论的食谱。有很多不同类型的豆类可以用来烹饪咖喱豆，这是煮米饭必不可少的。人们也会考虑吃咖喱豆和烤肉。为了提取富含蛋白质的木豆的好处，可以用有趣和辛辣的方式烹饪，使它既健康又美味。
为了让喜欢尝试新想法的用户受益，这里有一个食谱，教你如何以简单而令人垂涎的方式准备chana dal(又名孟加拉克)咖喱。检查一下，然后一步一步地去做，以获得成功的结果:
如何制作印度茶豆食谱:
成份:
Chana Dal:
- 1杯印度木豆
- 3杯水
- 一撮姜黄
- 的咖喱
- 番茄- 2
- 洋葱-半杯切碎
- 姜黄色- 1英寸
- 大蒜——4-5瓣
- 绿辣椒- 1
- 四分之三茶匙孜然籽
- 红辣椒粉——半茶匙
- 姜黄粉- 1 / 4茶匙
- 香菜粉- 1茶匙
- 芒果粉——半茶匙
- Hing-一小撮
- 酥油/油- 2汤匙
- Kasoori Methi- 1茶匙
- 适量盐
- 香菜叶——新鲜的2茶匙
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准备方法:
1.将木豆洗净，在清水中浸泡一小时。然后放入高压锅，加水和姜黄粉煮至完全熟。
2.在平底锅里倒入酥油，适当加热，然后加入孜然籽。这应该是
然后放入切碎的大蒜，直到它们变成棕色。这将增加香味和美味的食谱。
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3.加入切碎的洋葱，煎至浅金黄色。接下来应该加入西红柿、青辣椒和生姜，然后炸2-3分钟。
4.依次加入配料表中提到的所有干香料，搅拌均匀。这种混合物应该用小火煮，直到酥油开始从糊状物中分离出来。这表明混合物已经煮熟了。现在加入卡索利法，煮几分钟，然后把整个混合物倒在高压锅里煮好的木豆上。充分搅拌使所有的原料混合在一起。
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5.小火煮5-10分钟，使木豆变稠至中等稠度。确保木豆既不太厚也不太薄。这应该倒在一个碗里，然后装饰切碎的新鲜香菜叶和一些姜片。
6.热腾腾的，可以配上米饭，也可以配上热的parathas，以获得最佳的口感和体验。
需要牢记的小贴士:
- 木豆的稠度可以根据你喜欢的来做。为了让它变得更浓稠，炖一段时间，为了让它变稀，在烹饪时加入一点水。这样就能得到你想要的稠度。
- 确保木豆煮熟了。否则，它会极大地影响食谱的味道。
- 可以在木豆中加入一点兴，使其无麸质。
- 至少吃一碗这种木豆，对身体有营养价值。