卷心菜是我们大多数人都不喜欢的蔬菜之一，但可能不会出现在我们的最爱名单上。卷心菜是一种多功能蔬菜，你可以发酵、生吃、蒸或榨汁吃。卷心菜汁的好处包括减肥、改善肠道健康、减少炎症、身体排毒和平衡激素，因为它富含维生素C和k等营养物质。让我们通过这篇文章来详细了解卷心菜汁的好处。继续读下去!
每份卷心菜汁的营养价值:
一杯卷心菜汁中含有大量的营养物质。因此，最好在家里准备卷心菜汁，以获得这种蔬菜的所有好处。尽管卷心菜的卡路里含量很低，但它的营养成分令人印象深刻。例如，半杯卷心菜汁含有:
- 22卡路里。
- 一克蛋白质。
- 5克碳水化合物。
- 零克胆固醇或脂肪。
- 三克糖。
- 2克纤维。
- 维生素K的85% RDI。
- 每日推荐摄入量54%的维生素C。
- 叶酸每日推荐摄入量的10%
- 7%的锰推荐摄入量。
- 维生素B6的每日推荐摄入量为6%
- 4% RDI的钙。
- 4%推荐每日摄入量钾。
- 3%推荐每日摄入量的镁。
卷心菜汁的好处:
许多研究都支持不同蔬菜对健康的益处。很少有研究支持喝卷心菜汁对动物的积极影响。然而，还需要进行更多的人体研究。
1.卷心菜汁富含抗氧化剂:
抗氧化剂是保护我们细胞免受自由基侵害的物质，卷心菜汁含有大量的抗氧化剂。这是特别有用的，因为自由基积聚在我们的身体会导致疾病和炎症(1)．此外，喝卷心菜汁对健康的好处是由于含有大量的维生素C，它作为一种强大的抗氧化剂，对你的免疫健康起着重要的作用(2)．
例如，在红卷心菜中有一种叫做花青素的植物色素，它赋予了它强大的抗氧化性能和红紫色。
2.卷心菜汁可以消炎:
早上喝卷心菜汁的好处包括在多种化合物的帮助下对抗炎症。长期炎症会导致疾病，可能是有害的，尽管短期炎症可能是对急性压力的反应。因此，尽快处理炎症是很重要的。
卷心菜的抗炎作用来自卷心菜中的抗炎化合物，包括萝卜硫素(一种硫化合物)和山奈酚(一种有效的抗氧化剂)。3.) (4)．
例如，在一项对红甘蓝汁进行的试管研究中，脾脏细胞具有抗炎作用(5)．
3.卷心菜汁对你的免疫系统有益:
卷心菜汁的好处包括通过维生素C、抗氧化剂和其他增强免疫的矿物质(6)．此外，卷心菜汁还可以通过使用微量活性成分来对抗体内组胺的释放，从而帮助减少免疫系统的工作量。
4.卷心菜汁有助于更好地吸收营养:
营养吸收是卷心菜汁的重要健康益处之一。例如，卷心菜含有大量的β -胡萝卜素，维生素a的前体。根据研究，与吃整棵卷心菜相比，喝卷心菜汁能更好地吸收β -胡萝卜素(7) (8)．
5.卷心菜汁有助于恢复荷尔蒙平衡:
喝卷心菜汁可以帮助调节和监测你的甲状腺和激素的生产，在大量碘的帮助下。不幸的是，许多人缺乏碘。这种必需的矿物质有助于降低患甲状腺功能减退/亢进等疾病的几率。这就是为什么喝卷心菜汁是有益的。9)．
6.卷心菜汁有助于身体排毒:
卷心菜汁对身体排毒的重要性来自于它含有大量的美容矿物质，如硅和硫。金沙真人探球平台绿色和紫色的卷心菜含有这些矿物质，有助于清除细胞中的废物，也负责吸收营养。这个过程被称为渗透作用;良好的渗透力是清洁皮肤的必要条件。
此外，卷心菜汁可以消除不必要的激素和酶，这是一种叫做硫代葡萄糖苷的化合物，也有助于肾脏和肝脏排毒。10)．
7.卷心菜汁抗癌:
你可以通过喝卷心菜汁来预防某些癌症。事实上，每周食用5份或更多十字花科蔬菜的女性患淋巴瘤的风险可降低33% (11) (12)．卷心菜汁含有几种独特的抗氧化剂，如异氰酸酯和硫酸化合物，可以通过防止氧化应激来保护你的细胞免受致癌物的侵害。然而，还需要进一步的研究来验证这一说法。
8.卷心菜汁可以预防高胆固醇:
大量研究表明，喝卷心菜汁的好处包括预防高胆固醇。此外，经常喝卷心菜汁还能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，低密度脂蛋白胆固醇是一种有害的脂肪，会导致心脏问题。你还可以通过平衡你的胆固醇水平来改善心脏健康和减肥(13)．
9.卷心菜汁有助于降低血糖水平:
心脏病的主要危险因素之一是高血糖水平。据说，红白菜可以降低高血糖，因为它有抗高血糖的特性和抗氧化剂。根据2008年在老鼠身上进行的一项研究，卷心菜提取物可以降低血糖水平，还有助于控制血糖波动。
10.卷心菜汁对心脏有益:
卷心菜，尤其是红色的卷心菜，含有一种叫做花青素的化合物，使这种蔬菜具有鲜艳的颜色。根据许多研究，这种色素可以降低患心脏病的风险(14)．此外，饮食花青素摄入量增加的人血压降低，患冠状动脉疾病的风险也降低(15)．因此，食用卷心菜汁对心脏健康是极好的选择，因为卷心菜含有超过36种强效花青素(16)．
11.卷心菜汁有助于减肥:
卷心菜汁减肥是一种健康疗法，尤其是当你需要恢复活力的时候。这种果汁可以帮助你保持与肥胖相关的问题，同时让你感觉神清气爽。此外，每天喝卷心菜汁可以帮助你排除体内不必要的毒素和元素，从而净化肠道的上部。这个过程可以让你有效而健康地减肥。
12.▽治疗胃炎的白菜汁
卷心菜汁对胃炎的益处归因于山奈酚和硫代葡萄糖苷等化合物。这些化合物可以保护你的胃粘膜免受几种感染。此外，卷心菜汁含有所有必需的营养物质和抗炎特性，可以帮助治疗胃炎，防止复发(17)．
13.卷心菜汁降低血压:
卷心菜汁含有健康量的钾，钾是一种血管舒张剂，能显著降低血压。因此，食用卷心菜汁可以改善肌肉和神经系统功能，降低心脏病发作、中风和动脉粥样硬化的风险，因为它可以减少血管和动脉的压力和张力。18)．
读:红甘蓝营养成分
14.卷心菜汁有助于减少胃酸回流:
据说卷心菜汁可以立即治疗胃酸反流，因为这种十字花科蔬菜富含维生素C和k等高能量营养物质。每天食用卷心菜汁可以帮助你在早期有效地处理胃酸反流。
15.卷心菜汁治疗溃疡:
卷心菜汁对溃疡的好处归因于大量的抗氧化剂和维生素c。这些元素还可以预防和治疗胃溃疡的常见原因，幽门螺旋杆菌感染(19) (20.)．事实上，根据几项动物研究，卷心菜汁对预防胃溃疡和各种消化溃疡有效。21)．此外，早期研究发现，与当时使用的传统治疗方法相比，食用新鲜卷心菜汁对治疗胃溃疡有效。然而，还需要更多的研究来了解卷心菜汁对人类溃疡的有效性。
16.卷心菜汁治疗贫血:
贫血的主要原因之一是缺铁。贫血是一种健康红细胞水平不足的疾病。虽然卷心菜不是铁的丰富来源，但高水平的维生素C可以帮助你的身体有效地吸收其他食物中的铁。此外，卷心菜不会阻碍铁的吸收，因为它不含大量的植酸盐或其他化合物。
17.卷心菜汁滋润肌肤:
卷心菜汁含有大量的维生素C、维生素K和抗氧化剂，可以保护你的皮肤免受自由基的伤害，从而保护你的皮肤表面，让你的皮肤容光焕发。
18.卷心菜汁有助于治疗痤疮:
卷心菜含有大量的硫，也被称为天然的美容矿物质，对处理痘痘和干燥痤疮有很好的作用。金沙真人探球平台此外，你可以将含有蒸汽卷心菜的敷布放在患处过夜。这个过程会让你的皮肤在早上一尘不染。
19.卷心菜汁防止皮肤过早老化:
经常喝卷心菜汁对皮肤有好处。在丰富的维生素c的帮助下，皮肤的衰老过程在很大程度上得到了延缓。维生素a和维生素D共同保护你的皮肤免受紫外线的伤害，使你的皮肤变得清澈明亮。
20.卷心菜汁有助于头发生长:
卷心菜水或卷心菜汁的好处不仅限于皮肤和健康;它对头发生长有积极的影响。食用卷心菜汁有助于刺激头发生长，因为这种蔬菜富含维生素A和抗氧化剂。你也可以把卷心菜汁涂在头皮上，滋养你的头发，让头发变得有光泽、丝滑。
△白菜汁的副作用
虽然喝卷心菜汁有很多好处，但下面是一些卷心菜汁的副作用:
1.影响甲状腺:
食用大量的卷心菜汁可能会对甲状腺产生负面影响。这是因为卷心菜含有一种叫做甲状腺肿的物质，它可能会抑制碘向甲状腺的运输，而碘对甲状腺的正常功能是必要的。此外，患有甲状腺功能减退症的人应避免食用卷心菜，因为生卷心菜被发现有较高的甲状腺肿原。
2.与药物的相互作用:
由于某些营养物质，卷心菜汁可能与某些药物相互作用。例如，卷心菜中大量的维生素K可能会影响华法林预防血栓的能力。因此，如果你正在服用血液稀释剂，不要喝卷心菜汁;如果你想喝卷心菜汁，请咨询医疗保健提供者。
3.可能没有足够的纤维:
虽然卷心菜或任何十字花科蔬菜都含有高纤维，但榨汁卷心菜可能会失去所有的纤维含量。
读:吃卷心菜的好处
4.腹部舒适:
对某些人来说，喝卷心菜汁可能会导致肠道不适。这是因为卷心菜含有一种叫做果聚糖的碳水化合物，对于患有肠易激综合征的人来说，消化这种碳水化合物可能具有挑战性。
如何制作卷心菜汁?：
成份:
- 一颗中等大小、切碎的红色或绿色卷心菜。
- 半个去皮去核的苹果。
- 鲜姜一寸去皮切片。
- 一个去皮的柠檬。
- 一杯水。
准备:
- 将所有原料放入搅拌机。
- 混合它们，直到它们变成光滑的糊状。
- 用粗纱布将卷心菜混合物滤入碗或容器中。
- 通过挤压粗棉布将剩余的果汁倒入容器中。
- 冰镇后食用。
卷心菜汁的好处归因于蔬菜中所有必需的营养物质。我们希望本文中提到的好处将引导您走向正确的方向。但如果你有任何健康问题，在饮食中加入卷心菜汁之前一定要咨询医生。另外，如果你觉得这篇文章有帮助，不要忘记告诉我们!
免责声明:本文提供的信息纯粹基于研究，不能取代专业建议。在你的饮食中添加任何东西之前，你总是可以咨询你的医生或保健专业人员。此外，本网站不对信息的真实性和准确性负责。
常见问题:
Q1。喝卷心菜水健康吗?
答:是的!卷心菜含有维生素E和C，可以刺激免疫和消化系统，使卷心菜水非常健康。减肥，改善肠道健康，减少炎症，身体排毒，平衡激素是喝卷心菜水的好处。然而，这并没有科学依据。
Q2。在生酮饮食中加入卷心菜安全吗?
答:是的!你可以在生酮饮食中加入卷心菜，因为这种蔬菜碳水化合物含量相对较低。
第三季。我们如何安全地储存卷心菜?
答:如果是已经切好的卷心菜，用保鲜膜包起来。然后，你可以把整个卷心菜放在一个密封的塑料袋里。你可以在冰箱的保鲜盒里储存卷心菜2到3周。