在汤、炖菜、沙拉和各种菜肴的不同调味料中，豆类确实是几种文化中通用的配料。但是你知道在全球不同的地区有多种类型的豆类吗?是的，你没听错。豆类确实是最有价值和最完美的食材之一，可以为许多菜肴增添风味和香气。此外，不同品种的豆子都有自己的美味感，为这些美食增添了光彩。
所以让我们继续学习，了解我们周围的这些豆子，以及它们的完美用途!
关于豆子:
这种豆属于豆科，豆豆属，普通豆科。豆类是生长在全球多个地区的一年生植物，有多种食用形式，如干豆、脆豆和贝壳豆。这种豆子富含纤维和蛋白质、叶酸、维生素和钾铁，以其健康成分和营养成分而闻名。世界上有好几种豆子。大多数情况我们甚至都不知道。然而，下面列出的是最受欢迎的。
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15种著名的不同类型的豆类品种
让我们继续探索世界各地不同类型和种类的豆类。这些是最受欢迎的豆子之一，有名字和图片就在我们身边，非常适合自然和健康的生活。
1.大北方豆:
中等大小的白色豆是大北方豆，在它们的品种中最受欢迎。它们具有温和的味道，可以很好地为不同的食谱带来硬度和味道。这些豆子是做汤、炖菜和类似食谱的理想选择，是很好的钾、钙和蛋白质来源。1 / 4杯大北豆(干)的营养成分为170千卡能量、11克蛋白质、0.5克脂肪、31克碳水化合物、10克纤维、1克糖、89.8毫克钙、710毫克钾和5.1毫克钠。
2.、豆类:
Cannelini豆通常作为白色芸豆而受欢迎。它们属于白豆家族，是其中最大的一种。意大利cannellini豆子的质地更密，肉也更多。它们也有一种脆而温和的味道，没有扎实的味觉，是沙拉、汤和炖菜的理想选择。半杯煮熟腌制的Cannellini豆的营养成分为100千卡，7克蛋白质，0.5克脂肪，20克碳水化合物，6克纤维，0克糖，59.8毫克钙，270毫克钾，260毫克钠。
3.蚕豆:
如果你喜欢新鲜的农产品和来自大自然的风味和口感，没有什么比蚕豆更好的了。它们是一种苦中带甜的豆类品种，非常适合做意大利面、烤肉、酱汁沙拉、汤和炖菜。蚕豆的烹饪方法也各不相同;它们需要先焯一下水，然后继续用你喜欢的烹饪方法。一杯生蚕豆的营养成分是111千卡，10克蛋白质，0.92克脂肪，22.2克碳水化合物，9.45克纤维，11.6克糖，46.6毫克钙，163毫克钾，31.5毫克钠。
4.青豆:
对于来自欧洲或周边地区的人来说，利马豆是几种食谱中很受欢迎的品种。利马豆也被称为黄油豆，看起来小而绿色，就像种子一样。这些豆子在味道上有很多颗粒，有奶油的感觉和质地。它们非常适合做奶油味的意大利面和沙拉。一杯煮熟的利马豆含有229千卡，14.6克蛋白质，0.69克脂肪，42.4克碳水化合物，14克纤维，零糖，52.8毫克钙，730毫克钾，5.46毫克钠。
5.绿豆:
绿豆已经是全球著名的品种了。它们是一种绿色的小豆子，在世界上的几个地方都能买到。这些柔软的煮熟的豆子非常适合做沙拉、薯条、sautés和汤。然而，绿豆在烹饪前需要充分浸泡。因此，它们非常适合积极的生活方式，需要大量的蛋白质、矿物质和叶酸。一杯煮熟的绿豆含有187千卡，12.6克蛋白质，0.68克脂肪，34.3克碳水化合物，13.7克纤维，3.58克糖，48.6毫克钙，477毫克钾，347毫克钠。
6.芸豆:
芸豆是几个国家最受欢迎的豆类之一。这些类型的芸豆是红色的，甚至是棕色/黑色的豆，质地更亮，一般中等到大型。四季豆很容易烹饪，在沙拉、汤、炖菜和咖喱菜等食谱中都很完美。它们以富含钾和钠而闻名。一杯煮熟的芸豆含有215千卡热量、13.4克蛋白质、1.54克脂肪、37.1克碳水化合物、11克纤维、4.74克糖、87毫克钙、607毫克钾和758毫克钠。
7.海军豆:
海军豆看起来很像大北方的豆子，通常是白色的，但要小得多。它们非常脆弱，一旦煮熟或煮熟，通常就无法保持形状。这种海军豆口味温和，质地细腻，是一顿完美的补饭，搭配米饭、沙拉和烘焙都是理想之选。一杯煮熟的菜豆含有296千卡，19.7克蛋白质，1.13克脂肪，53.6克碳水化合物，13.4克纤维，0.734克糖，123毫克钙，755毫克钾，880毫克钠。
8.豆:
浅棕色的豆子是又一种著名的豆类，具有多种性质和食谱。这些类型的斑托豆有坚果和奶油的感觉和质地，非常适合制作一系列菜肴，从汤到沙拉，再到咖喱和意大利面。此外，平豆富含叶酸和纤维，对于那些想要均衡饮食的人来说是一个很好的补充。半杯煮熟的斑豆含有110千卡，6.01克蛋白质，0克脂肪，21克碳水化合物，8.06克纤维，零糖，62毫克钙，289毫克钾，208毫克钠。
9.黑豆:
顾名思义，黑豆呈黑色阴影，质地干燥，味道温和。这些类型的黑豆有助于消化，是一种健康的饮食，也适合那些有肥胖和体重问题的人。此外，铁、镁和锌是人们可以从黑豆中获得的常见营养物质。半杯这种豆子含有120千卡热量，8克蛋白质，1克脂肪，21克碳水化合物，5.98克纤维，40.3毫克钙，360毫克钾，350毫克钠。
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10.鹰嘴豆:
此外，在各种各样的豆类中，鹰嘴豆比黑豆或斑豆更坚实，更密集，更厚。它们是沙拉或鹰嘴豆泥，甚至是美味的零食的流行豆类。这些鹰嘴豆提供高蛋白、叶酸、纤维和磷，是糖尿病和体重问题的理想选择。半杯鹰嘴豆含有160千卡热量，10克蛋白质，2克脂肪，26克碳水化合物，5克纤维，1克糖，80毫克钙，310毫克钾，290毫克钠。
11.大豆:
大豆是一种可以在不同种类的形式中变化的东西。从豆腐到豆浆再到各种豆类，它们都以柔软有嚼劲和蛋白质摄入量高而闻名。大豆还有助于平衡和帮助体内的激素，尤其是对女性。搭配意大利面和拌沙拉再合适不过了。一杯大豆含有296千卡，31.3克蛋白质，15.4克脂肪，14.4克碳水化合物，10.3克纤维，5.16克糖，175毫克钙，886毫克钾，1.72毫克钠。
12.黑眼豆豆:
黑眼豌豆是钾、纤维和铁含量的完美混合物。这些豆类适合做沙拉，因为它们的质地柔软而坚硬，味道浓郁。1 / 4杯含170千卡热量，12克蛋白质，0.5克脂肪，30克碳水化合物，5克纤维，3克糖，55毫克钙，560毫克钾，10毫克钠。
13.红豆:
红豆类似于红豆的种类。然而，它们是不同的。这些豆子是一种更甜的版本，带有坚果和温和的味道，非常适合烘焙和食谱。当它们与红薯和蘑菇搭配在一起时，也很适合做甜可口的沙拉。1 / 4杯这些豆子含有162千卡，9.78克蛋白质，0.26克脂肪，31克碳水化合物，6.25克纤维，2克糖，32.5毫克钙，617.5毫克钾，2.46毫克钠。
14.蔓越莓豆:
蔓越莓豆这个名字可能听起来完全陌生。然而，人们之所以这样称呼它们，是因为它们的外观和颜色。这些豆子有粉红色的感觉和外观，具有美味和奶油质地。蔓越莓豆非常适合做汤和沙拉，富含蛋白质、铁、矿物质、维生素和纤维。
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15.Fayot豆:
这些都是小尺寸的豆子，看起来很嫩，非常光滑，和奶油。法约豆的颜色可能在绿色到乳白色之间，是法国和意大利食谱中很受欢迎的食材，比如汤、开胃菜和沙拉。1 / 4杯生法约豆含有80千卡热量、10克蛋白质、0.5克脂肪、34克碳水化合物、22克纤维、1.0克糖、59.8毫克钙、800毫克钾和0毫克钠。
我们希望你今天学到了新东西。这些类型和种类的豆类品种确实不为我们中的一些人所知。然而，这些豆类类型充满了风味，蛋白质，健康的营养成分等等。所以，试试吧，你自己就能看到了!
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