你知道古罗马人认为肉桂比黄金更珍贵吗?是的!这种芳香的香料仅供社会精英阶层使用，是送给君主的“珍贵礼物”。虽然今天肉桂是最常见的香料之一，但它仍然因对我们的身体有广泛的药用价值而受到重视。
肉桂或印地语中的Dalchini是肉桂树的树皮，以其甜味和辛辣的味道和独特的泥土香气而闻名。它在印度、中国和印度尼西亚广泛种植，被用作甜味和咸味菜肴的调味剂。
在这篇文章中，我们将探索肉桂对健康、头发和皮肤的10大益处，这一定会改变你对这种不起眼的香料的看法!
肉桂的营养价值:
以下是100克肉桂粉的营养成分:
总热量:247
- 碳水化合物总量- 80.6克
- 膳食纤维- 53.1克
- 糖——2.2克
- 脂肪总量- 1.2克
- 蛋白质- 4克
- K维生素-每日摄食量的39%
- 维生素E:每日摄食量的12%
- 维生素B6 - 8%的DV
- 钙- 100% DV
- 锰——DV的873%
- 铁- DV中的46%
- 钾- 12%的DV
肉桂(Dalchini)的10个惊人的健康益处:
你知道肉桂被誉为超级食物吗?如果你想知道为什么，看看这10种基于研究的肉桂对健康、皮肤和头发的用途:
1.肉桂对糖尿病的好处:
糖尿病的主要原因是胰腺无法产生身体所需的足够胰岛素，从而导致血糖水平升高。一项研究表明，肉桂可以降低2型糖尿病患者的空腹血糖读数和血脂水平。肉桂醛是肉桂中的一种化合物，可有效刺激胰岛素的释放，增加体内的胰岛素敏感性(1)．其他研究表明，锡兰肉桂具有更好的抗糖尿病特性比决明子类型。
2.可以减轻关节疼痛:
根据一项研究，肉桂可以缓解类风湿性关节炎等关节相关疾病的疼痛。众所周知，肉桂含有一种叫做肉桂醛的活性成分，具有抗炎作用，可以减轻关节肿胀和疼痛。此外，肉桂中的其他类黄酮化合物，如槲皮素和橙皮苷，在预防和治疗关节炎症方面显示出积极的结果(2)．然而，这项研究仅限于一小部分女性，需要进一步调查以证明它对更大受众的益处。
3.可以预防心脏病:
最近的研究表明，肉桂可能在减少因心脏问题而死亡的人数方面发挥作用。2012年的一项研究表明，患者在4-18周内每天服用120毫克肉桂，总胆固醇、低密度脂蛋白(坏胆固醇)和甘油三酯水平下降，高密度脂蛋白(好胆固醇)水平升高(3.)．研究结果表明，肉桂可能有效降低心血管疾病的风险。
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4.肉桂对减肥有好处:
肉桂有助于减肥!一项对一组成年人进行的研究表明，连续12周服用特定剂量的肉桂的人体重、腰围和整体脂肪量都有所下降(4)．另一项研究支持这些结果，表明肉桂茶可能对肥胖青少年的减肥有效（5)．研究还提出了一种剂量为5克肉桂和蜂蜜的茶，持续2周，以达到预期的效果。
5.可以预防神经退行性疾病:
许多研究表明，肉桂提取物可以延缓神经退行性疾病的发作，如阿尔茨海默氏症，帕金森症和记忆丧失。肉桂中含有两种植物化学物质，即原花青素和肉桂醛，可以抑制大脑中一种叫做Tau的蛋白质的形成，这种蛋白质会损害脑细胞(6)．
6.预防癌症:
肉桂可以通过抑制异常细胞生长来预防多种癌症。在小鼠身上进行的一项研究表明，口服肉桂提取物可以通过抑制炎症和摧毁癌细胞来减小肿瘤大小(7)．这种作用归因于某些化合物，如肉桂醛、肉桂酸、2-羟基肉桂醛、2-甲氧基肉桂醛和丁香酚，它们具有化学保护特性。
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7.可能有助于管理多囊症:
多囊卵巢综合征(PCOS)是女性常见的疾病，会导致不孕、月经不调、肥胖、痤疮等。一项研究表明，肉桂可以降低多囊症女性的胰岛素抵抗，降低体内的雄激素水平(8)．通过改善胰岛素敏感性，肉桂可以支持PCOS药物，以减少大出血，子宫肌瘤，子宫内膜异位症等。
8.可以防止感染:
肉桂皮含有许多具有抗菌和抗病毒特性的挥发性化合物。根据一项研究，肉桂可以通过抑制体内许多致命病原体的生长来降低感染的风险。9)．众所周知，它可以预防许多疾病，如胃溃疡、尿路感染和其他由于外来生物入侵而引起的身体炎症。
9.治疗寻常痤疮:
肉桂也被用作治疗痤疮和粉刺的家庭疗法。甚至科学也认为肉桂作为一种有效的抗痤疮剂有很好的效果!一项研究显示，局部应用肉桂可以减少炎症和抑制细菌生长，从而缩小病灶的大小(10)．众所周知，肉桂中的肉桂醛是这种作用的原因。
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10.预防脱发:
印度尼西亚的一项研究表明，局部应用肉桂精油可以增加与年龄有关的脱发患者的头发长度和厚度(11)．肉桂还有助于增加头皮的血液循环，促进头发健康生长。抗炎和抗真菌的特性可以预防和治疗头皮屑和相关疾病。
肉桂的副作用：
整个肉桂和肉桂油可能是有毒的，当使用过量。以下是与这种成分相关的一些风险:
- 过量食用可能导致肝脏损伤。
- 桂皮中的香豆素会增加癌症风险。
- 与糖尿病药物联合使用可降低血糖水平。
- 肉桂醛引起的过敏反应，引起口腔溃疡、牙龈肿胀、烧灼感和白色斑块。
- 可能引发呼吸问题。
- 可能与高血压、心脏问题等药物相互作用。
这些是肉桂的一些最好的好处，让你更加爱上它!从肉桂香料拿铁到肉桂卷，有很多方法可以让你享受它的美味。你觉得小桂子怎么样?你有什么特别的食谱要和我们的读者分享吗?