你听说过箭芋吗?Arrowroot或arundinacea是一种原产于印度尼西亚的热带块茎，通常被加工成粉末。竹芋粉也被称为Koovapodi。竹芋除了富含蛋白质和多种营养物质外，还很容易消化。这种蔬菜具有药用价值，主要用于厨房，因为它在咸味和甜味菜肴中效果很好。竹芋的好处是由于蔬菜中的营养成分。让我们通读这篇文章，了解更多关于竹芋的好处和用途。继续读下去!
什么是竹芋?
从热带植物Maranta arundinacea的根茎中提取的竹芋是一种含淀粉的蔬菜。因此，竹芋的所有好处都归功于蛋白质、叶酸、铁、钾和磷等营养物质。因此，对于需要温和食物的人，如儿童和老年人，竹芋粉是理想的食物选择，同时满足他们的营养需求。这是因为它很容易消化，而且不含麸质。
竹芋粉是烘焙面包、意大利面和蛋糕等食物的健康替代品，因为它是一种营养丰富的淀粉。它也是婴儿配方奶粉和糖果的关键成分，因为箭芋粉与许多成分混合得很好。
竹芋营养成分:
和山药、木薯、红薯和芋头一样，竹芋也是富含淀粉的根类蔬菜。它的碳水化合物含量很高，但也像许多淀粉一样提供多种营养物质。一杯切片生的竹芋含有以下营养成分:
- 78卡路里的热量。
- 16克碳水化合物。
- 2克纤维。
- 5克蛋白质。
- 0克脂肪。
- 102% DV的叶酸。
- 17% DV的磷。
- 15% DV的铁。
- 11% DV的钾。
竹根的健康功效:
原产于美洲和西印度群岛，竹芋是一种根茎蔬菜和可食用的根茎。竹芋有几种药用特性，其中大部分归因于它的成分和淀粉含量。我们已经列出了竹芋的所有健康益处。
1.有助于消化:
根据初步研究，肠易激综合症患者服用竹芋粉治疗腹泻有积极效果(1)．此外，竹芋粉可能有助于肠道细菌的发酵，因为它的淀粉。这可增加粪便量，从而提高排便效率(2)．从长远来看，这可能意味着某些人的腹痛会减轻。
在箭芋中淀粉的消耗刺激和增殖结肠细菌作为饲料。这反过来又能促进消化系统的健康。
2.可能刺激你的免疫系统:
竹芋的抗性淀粉含量有助于增强你的免疫系统。事实上，这种块茎可以喂养肠道细菌，因为它是益生元的潜在来源，益生元是一种纤维(3.）（4)．此外，竹芋粉还能产生多种维生素。它在有益的肠道细菌的帮助下吸收重要的矿物质，你的免疫系统需要正常运作(5)．
根据小鼠研究，竹芋粉的抗性淀粉刺激免疫系统(6)．
读:甜菜的健康益处
3.能促进新陈代谢:
竹芋粉的好处包括调节新陈代谢，这是由于大量的b族复合维生素。竹芋也有助于控制荷尔蒙活动，因为它是叶酸的良好来源。然而，并没有证据证明这一说法。此外，维生素B复合物也可能调节昼夜节律;因此，工作狂通常更喜欢竹芋饮料。
4.竹芋可以促进减肥:
我们的身体无法消化箭芋粉中的抗性淀粉，因为它在你的肠道中表现得像可溶性纤维，与水混合时形成粘性凝胶(7)．因此，由于竹芋粉的高纤维和抗性淀粉含量，通过减缓消化速度，可以让你有一种长时间的饱腹感。这反过来又能通过调节你的食欲(8）（9)．
5.富含维生素B:
竹芋富含核黄素、烟酸、b族维生素。众所周知，烟酸可以通过增加有益胆固醇来降低患心血管疾病的风险。烟酸缺乏会导致糙皮病。
此外，竹芋含有大量的叶酸，有助于形成红细胞。它还有助于促进细胞分裂和生长，并预防贫血。叶酸还有助于预防婴儿神经管缺陷，对胎儿发育至关重要。
6.天然无麸质食物:
竹芋淀粉是天然无麸质，是对麸质过敏或患有乳糜泻的人的完美选择，根据一些报告(10)．这是因为无麸质产品中的淀粉在稳定、纹理化、黏附、胶凝和增稠过程中起着重要作用(11)．因此，竹芋粉可以是烘焙食品、烘焙或甜派馅料或布丁增稠的完美替代品。
7.可能改善心脏健康:
根据几项研究，钾的摄入对心脏健康有益。竹芋中的钾可以软化动脉和血管，因为它是一种血管扩张剂。这一特性可以降低动脉粥样硬化、心脏病发作和中风的风险(12)．因此，你可以通过将竹芋加入到你的日常零食或日常膳食中来减少心脏病的发病率。
但是，如果你的胸部出现炎症或刺激，而不是寻求草药治疗，一定要咨询你的心脏病专家。
8.可能有助于改善血液循环:
铁和铜是在红色血球中起重要作用的矿物质，而竹芋是这些矿物质以及淀粉和b族维生素的丰富来源。竹芋健康饮料是在锻炼前后将这些矿物质纳入我们身体的完美方式，因为它可以改善进出重要器官的适当血液流动，防止疲劳和虚弱贫血，同时增强记忆和认知能力。
9.降低胆固醇水平:
竹芋粉的健康益处包括通过促进肝脏胆汁生成来降低血液胆固醇水平。此外，由于胆汁合成需要胆固醇，胆囊会吸收更多的胆汁，从而降低胆固醇水平。
此外，竹芋粉还可以帮助维持健康的胆固醇水平与生物碱，心脏糖苷等生物活性化合物的帮助。
10.可以治疗脚气:
脚部的真菌感染通常被称为脚癣。当一个人整天穿着带盖的鞋子或脚暴露在脏水中时，就会导致这种情况。在局部应用时，竹芋的抗菌和抗真菌特性可以帮助治疗脚气。然而，竹芋粉也会使微生物难以生长，并通过快速吸收水分和汗液来恶化感染。
11.对宝宝有益:
竹芋粉是婴儿的健康替代品，因为它的无麸质特性。此外，一些人认为它可以舒缓你的胃，因为它的高消化率(13)．库瓦波迪对婴儿也可能是安全的，因为它容易消化。然而，没有直接的研究支持这一点。
竹芋粉是母乳的最佳替代品之一，因为它富含镁、锌和铁，能促进生长发育。乳牙出疹引起的疼痛也可以通过咀嚼或咬根芋饼干来缓解。
12.竹芋对皮肤有益:
竹芋富含维生素、抗氧化剂和蛋白质，可以帮助治疗皮肤瑕疵、痤疮疤痕、皮疹和黑斑。此外，你可以在面膜中加入竹芋粉，使死皮细胞恢复活力，恢复自然的光泽。
事实上，许多化妆品和婴儿爽身粉都使用了竹芋淀粉，当局部使用时，这种淀粉会渗入皮肤，锁住水分。
如何使用竹芋:
使用竹芋非常简单，而且非常健康。以下是一些建议，可以帮助你把美味和营养的蔬菜融入你的饮食:
- 竹芋粉可以用来增稠肉汁、炖菜和汤。
- 它还可以使油炸食品更脆。
- 你可以在果汁中加入竹芋粉，直接饮用。
- 你可以用竹芋粉代替玉米淀粉在高温烹饪。
- 你可以在烘焙和甜点中使用粉末来增加烘焙产品的结构。
- 你可以在烤盘中使用竹芋粉代替鸡蛋。
副作用:
竹芋被认为是安全的，用于外部和内部用途。此外，当与保健品或药物一起服用时，竹芋没有已知的副作用。但如果你不确定或有任何健康问题，请咨询医生。此外，如果您考虑在婴儿食品中使用竹芋，请咨询儿科医生以核实您的孩子的过敏情况。
读:吃胡萝卜的好处
令人印象深刻的和必要的营养成分和生物活性化合物的竹芋提供几个好处。它是一种对抗乳糜泻，增强整体健康和麸质不耐症的完美谷物，因为它是一种无麸质淀粉。从远古时代起，箭芋的好处和自然治疗特性就被使用了。如果你觉得这篇文章有帮助，不要忘记让我们知道!
免责声明:本文提供的信息纯粹基于研究，不能取代专业建议。在你的饮食中添加任何东西之前，你总是可以咨询你的医生或保健专业人员。此外，本网站不对信息的真实性和准确性负责。
常见问题:
Q1。什么是竹芋粉的替代品?
答:以下是一些可行的替代品，如果你用完了箭芋粉，它们都是无麸质的:
- 玉米淀粉。
- 马铃薯淀粉。
- 木薯粉。
- 米粉。
Q2。有哪些不同形式的竹芋?
答:箭芋通常以箭芋淀粉或箭芋粉的形式存在。