你喜欢吃甜点吗?甜点是许多人在餐后吃的甜点，可以安慰和满足你对甜食的渴望，这是世界各地的传统。Dessert(甜点)来源于法语单词desservir，意思是“清理桌子”。“甜点的共同特点是它们都很甜。与此同时，这种美味的食物在不同的地方有不同的味道和质地。世界上有几本关于甜点的书帮助我们品尝甜味。所以让我们通过这篇文章来了解更多你必须知道的甜点类型。
什么是甜点?它的历史:
一顿饭的最后一道菜叫做甜点。这门课程包括甜食，如糖果，饮料，如利口酒和甜酒。虽然许多国家都有餐后甜点的传统，但中非、西非和中国大部分地区并没有这样的传统。饼干、蛋奶、蛋糕、饼干、糕点、明胶、冰淇淋、馅饼、布丁、蛋白杏仁饼、水果沙拉和果馅饼都是很受欢迎的甜点。
12种最受欢迎的甜点:
我们向你展示了世界上最著名的甜点类型及其分类。
1.蛋糕:
蛋糕是世界各地流行的烘焙甜点，它们有独特的风味。现代蛋糕，尤其是层状蛋糕，通常是面粉、糖、鸡蛋、泡打粉、酵母和黄油或油的混合物。市场上也有几种无蛋蛋糕可供选择。
通常用面包或烤盘烘烤的蛋糕被称为磅蛋糕。磅蛋糕的一些不同之处是巧克力蛋糕，酸奶油蛋糕和水果碎屑蛋糕。
这种蛋糕在纪念日、婚礼和生日时作为一种特殊的菜肴出现。有些蛋糕已经有几个世纪的历史了，有些蛋糕丰富而精致，有些蛋糕简单而像面包。
在过去，做蛋糕要花很多力气。但现在，有几种烘焙工具和说明，使烘焙过程相当简单。
2.饼干或饼干:
用面粉和糖制成的一种烘烤食品甜点，通常是平的、圆的、小的，叫做Cookies或biscuits。脆饼干在一些英语国家被称为饼干，除了美国和加拿大。即使在英国，咀嚼饼干有时也被称为饼干。饼干的形状也决定了一些饼干的名称，如条形或日期方块。烘烤过程和面团的厚度是饼干和饼干的显著区别。
饼干或饼干可以自制，在小面包店烘焙，并在工厂大批量生产。蛋奶奶油、奥利奥、果酱道奇和波旁威士忌，蘸着巧克力、果酱、棉花糖是一些饼干或饼干的变体。
饼干或饼干通常与牛奶、茶、巧克力和咖啡一起作为饮料的补充。你可以从星巴克或面包店等咖啡店买到新鲜出炉的饼干，而杂货店和便利店则出售工厂生产的饼干。
在过去，饼干被认为是穷人的廉价食物，不加糖，又干又硬。但如今，有几种健康美味的零食可供选择，使饼干或饼干成为孩子和成年人最喜欢的零食选择。
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3.凝胶:
一种通过用水煮沸猪或牛的皮肤、肌腱、韧带而获得的蛋白质叫做明胶。棉花糖、蛋糕、冰淇淋、酸奶、玉米糖、小熊软糖、小点心、果冻宝宝、糖果都是使用明胶的甜点。此外，还有一种叫做“琼脂”的产品，是从一种海藻中提取出来的，是一种素食明胶。
明胶在食品和非食品产品中广泛使用，明胶有不同种类和等级。在世界范围内，每年明胶的产量约为37.5万吨至40万吨。
用明胶或其他增稠剂增稠的液体用于制备果冻甜点。例如，洋芋是日本的果冻甜点，草糖果冻和安宁豆腐是中国的果冻甜点。在英语国家，除了水果和鲜奶油，还有很多甜点食谱都是用明胶做的。
4.点心:
用面粉、水和起酥油加糖或调味的面团叫做面点。同样，由面粉、糖、牛奶、黄油、鸡蛋、水、泡打粉和起酥油等原料制成的烘焙产品被命名为“糕点”。派、乳蛋饼、馅饼是常见的糕点类菜肴。糕点和甜点准备的主要阶段是呈现。
许多人吃糕点，如早餐食物，与茶或咖啡。例如，高脂肪、酥脆的酥饼或牛角面包等质地轻盈、片状的面包都被认为是糕点。此外，水果、巧克力、坚果和香料都是受欢迎的糕点馅料。
5.冷冻甜品:
顾名思义，冷冻的甜点被称为冷冻甜点。这类甜点包括冰淇淋、冰沙、冰淇淋和刨冰。
- 冷冻后形成奶油状粘稠度的奶油基底被称为冰淇淋。
- 冰淇淋是另一种比冰淇淋更少加入空气的甜点，它的密度更大，并使用牛奶打底。
- 雪葩不是以乳制品为基础的甜点，而是由搅拌过的水果制成的。
- 刨冰就是在刨冰上淋上调味汁或糖浆。
6.派:
馅饼因其独特的饼皮而成为甜点菜单的重要组成部分。烤盘里的酥皮衬里加上位于酥皮上面的馅料就是一个派的描述。一旦完成了馅料，在烘烤前在派上一层糕点或其他覆盖物。馅饼有不同的大小，从可以吃很多份的到一口大小的。一些受欢迎的派包括苹果派、樱桃派、山核桃派、香蕉奶油派和柠檬蛋白派。
7.布丁:
布丁的底料是crème或牛奶，类似于蛋奶冻。唯一的主要区别是淀粉，如玉米淀粉或木薯粉，使布丁变稠。另一方面，蛋奶冻通常更硬，因为它们只用鸡蛋就变稠了。布丁这个词来自法语单词boudin，意思是“小香肠”，一种可以作为开胃和甜点的食物。布丁的制备方法包括煮、烤、蒸和冷却方法或这些方法的组合。
8.甜点:
糖果是一种以糖为主要成分的甜点，被称为棒棒糖或糖果。有几种糖果使用糖加热成晶体，有细微的差别，使它们不同。巧克力、糖果、口香糖都是糖果的典型代表。把蔬菜、水果或坚果裹上糖衣或涂上糖釉的糖果也被认为是糖果。太妃糖、太妃糖、软糖和焦糖都是乳制品和含糖的糖果。
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9.水果:
天然水果使它们经常出现在甜点中。水果甜点富含丰富的营养和抗氧化剂，非常美味。此外，不需要添加甜味剂，因为它们是天然甜的。所以，如果你爱吃甜食，但又想享受天然的食物，水果是一个完美的选择。巧克力草莓、樱桃派、蓝莓芝士蛋糕都是著名的水果甜点。
10.:蛋奶冻
蛋奶沙司是一种以甜牛奶、奶酪或奶油为基础的烹饪制剂。有时用面粉、玉米淀粉、明胶、鸡蛋或蛋黄来增稠。蛋奶沙司的粘稠度根据食谱的不同，从薄薄的浇汁到厚厚的奶油。
印度次大陆最受欢迎的两种布丁是Kheer和phirni。Flan和crème Brulee是用于馅饼或糕点馅料的烘焙蛋奶冻。
11.油炸甜点:
如果不讨论不同类型的油炸甜点的选择，甜点的话题就不完整。此外，还有一种受欢迎的油炸甜点，对每个菜肴和国家来说都是特别的。这些油炸甜点通常是以淀粉为基础的面糊或面团，有时会填充果冻或蛋奶沙司，为它们增添一种独特的味道。
Gulab Jamun是一种完美的印度油炸甜点，将牛奶固体揉成面团，然后油炸并浸泡在糖浆中。在许多国家，油条被当作甜点食用，是一种油炸加糖的面团。
12.巧克力:
巧克力是一种深受全世界儿童和成人喜爱的甜点。可可固体是无糖黑巧克力的主要成分，还添加了不同比例的可可脂。将巧克力和糖混合形成甜巧克力，这是市场上大部分的巧克力。但要制作甜巧克力，可以用可可豆和糖混合作为替代品。
另一种含有奶粉或炼乳的甜巧克力是牛奶巧克力。它不含可可固体，只含可可脂、糖和牛奶。与此同时，黑巧克力的可可混合物中含有少量或不含脂肪和糖的牛奶。
根据特定配方中使用的可可和脂肪含量的比例，有几种类型的巧克力。他们是生巧克力，黑巧克力，黑巧克力，白巧克力，烘焙巧克力，造型巧克力，有机巧克力，复合Couverture巧克力，红宝石巧克力。
巧克力蛋糕、巧克力舒芙蕾、巧克力花生酱芝士蛋糕和巧克力熔岩蛋糕都是很受欢迎的巧克力甜点。
关于甜点的有趣事实:
以下是关于不同类型甜点的一些事实，你可能会觉得有趣:
- 冰淇淋是宇航员在太空中最错过的食物，披萨排在第二位，碳酸饮料排在第三位。
- 德国蛋糕是以美国面包师山姆·German的名字命名的。然而，《甜点》不是德国的。
- 冷冻高级巧克力冰淇淋圣代售价25,000美元，是全球公认的最昂贵的冰淇淋和甜点。
- 威利·旺卡的巧克力工厂存在，包含15万加仑混合巧克力、奶油和水。然而，结果它又臭又坏，活不了多久。
- 为了延长水果蛋糕的保质期，许多人会在蛋糕中加入含量丰富的酒精。
- 你可以用一个人的口味偏好来描绘他的个性。例如，现实的人通常会选择苹果派。
- 另一方面，富有同情心、有思想、善于分析的人通常更喜欢山核桃派。
- 独立且有趣的人喜欢吃南瓜，而可爱的人喜欢吃巧克力派。
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甜点是一个通用术语，用来指任何甜的东西。我们已经向您介绍了不同类型的甜点的分类以及它们受欢迎的地方。了解更多世界各地流行的甜点。如果你觉得这篇文章有帮助，不要忘记让我们知道!
常见问题解答:
1.印度的国家甜点是什么?
Jalebi被认为是印度的国家甜点，你可以在这个国家的每个角落找到这种甜点。这个国家的每一个地方都为这道甜点增添了独特的味道，使它更加特别。
2.最受欢迎的印度甜点是什么?
印度是一个大国，每个邦都有独特的甜点。以下是一些印度流行的甜点:
- 古拉卜jamun。
- Gajar ka halwa。
- Sandesh。
- Modak。
- Payasam。
- Kaju ki barfi。
- Aanshrikhand。
- 波斯货币tukda。
3.有哪些对糖尿病有益的甜点?
即使是糖尿病患者也可以吃甜点，只要他们不过度放纵，并遵循均衡的饮食。以下是一些受欢迎的对糖尿病有益的甜点:
- 无糖加水果的格兰诺拉麦片。
- 什锦干果，蔓越莓干，烤皮塔斯，种子和坚果。
- 坚果酱和全麦饼干。
- 奇亚籽布丁。
- 牛油果慕斯(低糖)。
4.哪个国家的糖果消费量最大?
虽然美国人在万圣节期间可能会经历糖的高潮，但德国人的人均糖果消费量最高。
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