近来,豆芽在健康爱好者之间一直受到普及。发芽的食物装满了营养素,使他们每个人都是试图减肥或健康的人的首选。豆芽充满了几种微量营养,蛋白质,酶,纤维和微薄卡路里,给了他们名称的营养厂家。

芽的萌发过程使它们营养丰富。此外,在你的饮食中加入豆芽也很简单,这也有助于你抑制暴饮暴食。在本文中,我们将向您介绍豆芽的几个好处。

不同种类的芽菜:

市场上有不同类型的豆芽,其中一些常见类型是:

  • 豌豆和豆芽:青豆,鹰嘴豆,绿豆,黄豆,黑豆和芸豆,扁豆。
  • 叶茂盛和蔬菜豆芽:西兰花,胡芦巴豆芽,芥末蔬菜,萝卜豆芽。
  • 发芽的谷物:糙米,奎奴亚藜,苋菜豆芽,燕麦,荞麦。
  • 种子和坚果豆芽:向日葵种子豆芽,南瓜种子,杏仁,萝卜种子。

豆芽的营养事实:

有许多类型的豆芽类型。虽然所有这些都提供了几乎相似的营养,但每个都有自己的特定营养素,他们给我们。一般来说,豆芽是优秀的来源:

  • 钾。
  • 钙。
  • 叶酸。
  • 镁。
  • β-胡萝卜素。
  • 维生素K。

当涉及到各种类型的豆芽中存在的营养素时,这里有一些细节:

  • 绿豆:蛋白质,纤维,维生素A和C.
  • 苜蓿芽:维生素A,B,C,E和K。
  • 扁豆新芽:蛋白质。
  • 布鲁塞尔豆芽:最丰富的维生素K,C,抗氧化剂,钾。

生豆芽的好处:

有了关于豆芽营养成分的所有信息,难怪豆芽被认为是营养的源泉。让我们通过下面的部分来帮助你了解吃豆芽的好处,以及如何在日常饮食中包括它们。

1.调节血压:

豆芽被认为是营养食品,是最经济的选择,可以为您提供大量的效益。在种子发芽阶段,发现了最高蛋白质,矿物质,酶,抗氧化剂,抗致癌癌,维生素和矿物质。此外,豆芽已经证明了它们在含有含有葡糖素素的抗氧化剂的帮助下降低血压的能力。

2.有助于增加血红蛋白:

血红蛋白水平下降的一个主要原因是缺乏叶酸。叶酸在形成红细胞中起重要作用,是一种复合b族维生素。因此,消费经常发芽将帮助您的身体增加血红蛋白水平因为它们是富含叶酸的来源。因此,如果您正在寻找成本效益,健康和自然的方式来提升身体中的血红蛋白,请尽可能频繁地吃豆芽。

3.有益于心脏健康:

根据动物研究,鹰嘴豆豆芽胆固醇水平较低,从而保护你的心脏。此外,通过在鹰嘴豆芽中存在的植物雌激素的帮助下,通过改善主动脉的脂肪变化,它们进一步有助于心血管健康。

西兰花芽是另一种已知的改善心脏健康的替代品,它含有一种叫做葡萄糖苷的抗氧化剂(1).

虽然需要更多的研究,但是,豆芽可能通过改善血管的血管的健康来帮助预防动脉粥样硬化的病症(2).

4.有助于减肥:

当我们想要减肥时,我们尝试了大量的事情。但豆芽是一种简单、经济、容易制作、富含蛋白质的减肥方法。高纤维和低热量使它成为适合所有年龄段人群的解决方案。另外,吃一碗豆芽会让你长时间感到饱腹,从而帮助你快速减肥,从而抑制食欲。

5.贫血补救措施:

贫血是我们许多人的常见问题之一。用维生素C的丰富,如抱子甘蓝,使您的身体通过促进铁吸收更好地使用熨斗。铁的吸收的改善有助于治疗您的贫血症(3.).这就是为什么贫血的人推荐吃豆芽的原因。

6.改善您的消化健康:

根据许多研究,发芽过程增加了蛋白质和纤维含量,使它们成为一个健康消化的绝佳选择4.).此外,西兰花豆芽有助于保护人结肠粘膜免受氧化应激与其抗氧化特性的影响(5.).西兰花豆芽还诱导各种抗氧化酶,其在化合物亚氟氯丙烷的帮助下保护胃肠道。

7.有益于眼睛:

豆芽有助于改善视力和精子健康,因为他们是丰富的维生素a的来源。维生素也有助于你的身体维护和大脑发育。此外,食用豆芽可以防止白内障的形成和肌肉的再生。

叶黄素和玉米黄质是两种强大的抗氧化剂,有助于促进视力健康,它们大量存在于球芽甘蓝(6.).这些抗氧化剂还有助于降低与年龄相关的黄斑变性风险。

8.可能增强免疫系统:

球芽甘蓝、花椰菜属于十字花科蔬菜,因为它们富含抗氧化剂,可以更好地促进免疫系统功能。这些芽促进膜细胞的信号传递并维持细胞正常的功能,因为这些芽含有胆碱(7.).此外,布鲁塞尔甘蓝也有助于预防和治愈,因为它具有大量的维生素C(8.).

也可以看看:怀孕期间吃豆芽

9.肌肉收益:

豆芽可能看起来很小,但其惊人的纤维、叶酸、维生素C和钾的含量会让它们成为你最好的朋友,尤其是如果你想增加肌肉质量的话。此外,食用豆芽和甘蓝类蔬菜有助于增强肌肉,因为它们富含硫代葡萄糖苷。

10.减少酸度:

由于它们是高度碱性的,萌芽可以是减少身体酸度的绝佳选择,因此适用于您的消化系统的功能。此外,它们有助于减少胃酸,因为它们在脂肪和糖中自然低。您可以包括降低酸度的一些种子是豆类,扁豆,南瓜种子,亚麻籽,杏仁,向日葵种子和芝麻。

11.头发的生长:

豆芽含有适量的维生素C,能促进头发生长,有效预防脱发等毛发疾病。除维生素和矿物质外,芽中富含二氧化硅。像苜蓿这样的豆芽肯定能减缓脱发,防止脱发,因为它含有二氧化硅。此外,它有助于你的头发再生,使它更强壮和更长。

12.可能预防过早老化:

豆芽对视黄醇的β-胡萝卜素具有大量的β-胡萝卜素有助于生产具有抗衰老特性的胶原蛋白。这就是我们发现视黄醇作为抗衰老皮肤产品的组成部分的原因。因此,通过包括布鲁塞尔甘蓝等芽,您可以保持较长的皱纹。

13.避免头皮屑:

一个不健康的头皮可以是真菌生长的繁殖区域,可能导致头皮屑,发痒和鳞片头皮。这可能导致脱发,因为它去除健康的毛囊。萌芽存在的硒的抗真菌特性避免了痒头皮,并在海湾保持头皮屑。

14.保持头皮和头发水分:

豆芽中存在的矿物质有助于维持头皮的自然水分平衡,并有助于治愈大量发型问题。它有助于将氧气从血液中携带到头发根部,并且正是由于芽中存在的铁。在产生皮脂和细胞补充的豆芽中也有高锌水平,保持头发和头皮水合。

15.增强皮肤纹理:

我们的消化系统的健康反映了我们的皮肤。因此,让你的肤色更美丽和辐射,你需要开始吃健康的食物。金沙真人探球平台豆芽的消耗量减少了卡路里,是一种丰富的营养来源,健康地滋养你的身体,使你的表面上可见的效果。

16.减少炎症:

绿豆新芽和抱子甘蓝具有抗炎化合物,可降低慢性疾病的风险。此外,经常消耗豆芽将有助于减少身体中的胆固醇水平,其叫做异黄酮的重要抗氧化剂。由于大量的生物利用钾,它们还有助于减少肌肉痉挛和降低血压。

如何吃豆芽:

准备豆芽的盘是具有成本效益和相对简单的。虽然准备不超过两分钟,但您将不得不在前一天预先抛弃种子。

发芽过程:

  • 请选择您最喜欢的谷粒或豆类,并将一杯放在碗里。
  • 将水倒入碗中,直至种子彻底浸泡。
  • 盖上碗,让它们浸泡过夜。
  • 第二天早上,把水放干,用一块薄棉布盖住碗。
  • 晚上再把豆科植物或谷物中的水分冲洗掉。
  • 重复相同的过程另一天。
  • 你会发现白尾鱼从种子或豆类中长出来。这意味着你的豆芽已经准备好了。
  • 您可以在沙拉,咖喱,汤,煎蛋卷等中使用这些豆芽等。

豆芽的副作用:

我们已经通过了上述部分消耗豆芽的所有好处。但副作用怎么样?

  • 食物中毒的可能性是豆芽唯一已知的副作用。因此,在你吃它们之前,请确保正确烹饪萌芽。
  • 人们在吃了生芽后可能会感到酸味。如果是这样的话,把它们煮熟,加到你的食物里。

豆芽是营养丰富的,功能强大,简单的食物,提供需要一点耐心的好处。虽然益处很高,但留意可能导致食物中毒的细菌生长。在采取适当的措施时,您可以在不处理不良影响的情况下获得所有的好处。别忘了让我们知道这篇文章是否有用!

免责声明:本文提供的信息是基于研究的,并不是专业建议的替代品。在你开始改变饮食习惯之前,最好先咨询营养师。

常问问题:

1.消耗原料豆芽是安全的吗?

ANS:豆芽可以携带食物中疾病的风险,这些疾病可能会在任何生或轻煮的食物中找到。这是因为豆芽的湿润,温暖的生长条件可以是细菌生长的地方。

2.如何将豆芽涌入饮食?

ANS:为您的饮食添加豆芽非常简单,快速。首先,你可以在你的煎蛋卷中撒上你的早餐。然后,您可以通过混合一些萌芽来准备营养的冰沙。

3.必要的沸腾豆芽,你什么时候可以吃它们?

ANS:煮豆芽可以杀死有害细菌,防止食物中毒。你可以在一天的任何时候吃豆芽,无论是当早餐还是当零食。

关于Saanvi.

Saanvi Sharma是健康和营养的优秀网上内容作家。她在受试者中的专业知识源于深入的研究和知识,她多年来才能获得。她对科学学士学位的科学兴趣被证明是一个额外的优势,并进一步为她的写作增加了价值。她对科学非常感兴趣,因此写作优质内容成为她的美德。
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