冰淇淋蛋糕是甜食爱好者最好的礼物。无论是生日还是纪念日，这种冰淇淋糖霜蛋糕都是你可以选择的最好的可食用礼物之一。你不必从附近的冰淇淋店订购这些蛋糕，这里有一个简单、容易遵循的冰淇淋蛋糕食谱，你可以一直依靠。有无数的品种和食谱可供你选择——香草蛋糕配巧克力冰淇淋或巧克力皮斯塔蛋糕，甚至，草莓巧克力二重唱!选择权全在你!你可以用你喜欢的任何口味的冰淇淋或蛋糕粉!只要在蛋糕上撒上糖霜或糖霜就可以满足你的味蕾了!
那么，你都需要什么呢?
冰淇淋蛋糕:
这是一个简单，容易做的香草蛋糕，质地蓬松。它可以作为蛋糕的基础，好处是你可以用你喜欢的冰淇淋来分层。下面的食谱做出了9×13-inch长方形蛋糕。
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成份:
普通面粉——2.5杯
糖- 2杯
3 / 4杯融化的黄油
鸡蛋- 4个
牛奶- 1杯
泡打粉——2.5茶匙
香草精——1茶匙
方法:
准备:
1.将烤箱预热至180⁰C/350⁰F/Gas mark4。
2.准备一个9 X 13英寸的长方形烤盘，在烤盘两侧和底部刷一点黄油。在锅里加一些面粉。轻拍锅底，使涂层均匀。倾斜，去掉多余的面粉。或者，你也可以在平底锅的底部和侧面铺上羊皮纸。
过程:
3.面粉和泡打粉筛两遍，备用。
4.在搅拌碗中加入鸡蛋和糖。用搅拌器或打蛋器将混合物搅拌至稍微粘稠。
5.将筛过的干料、融化的黄油和牛奶加入蛋液中。
6.搅拌至面糊变成奶油状和光滑。
7.加入香草精，快速搅拌。
8.转移到准备好的平底锅中，烤35到40分钟，或者直到取出干净的蛋糕搅块。
9.从烤箱中取出平底锅，让其稍微冷却。
10.用刀把蛋糕弄松，放到架子上完全冷却。
11.在分层和糖霜之前，让它彻底冷却。
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冰淇淋层:
冰淇淋——6杯，任意口味
12.把冰淇淋从冰箱里拿出来，让它稍微变软。它应该足够软，这样你就可以快速捣碎，然后涂在蛋糕上。
如何进行:
13.把冷却的蛋糕切成三层。
14.把冰淇淋铺在蛋糕底层。现在把第二层蛋糕放在冰淇淋上，然后再放一层冰淇淋。最后放入第三层蛋糕。
15.盖上蜡纸，冷冻至非常牢固。
现在蛋糕可以撒糖霜和装饰了。你可以准备一些鲜奶油，在蛋糕上涂上霜。在糖霜上撒上一些黑巧克力片，待凝固后食用。或者，你也可以用奥利奥饼干来装饰蛋糕。
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小贴士:
1.所有的原料都要在室温下烘烤。
2.你可以使用速溶蛋糕粉，按照上面提到的说明来烘焙蛋糕。
3.你可以用两个9英寸的圆形烤盘来做蛋糕。如果你用的是两个圆形平底锅，那么把蛋糕倒过来，把冰淇淋铺在底部的平底锅上。
4.根据你的味蕾调整冰淇淋的量。
哇!令人垂涎三滴的冰淇淋蛋糕准备好了!你打算什么时候试试这个?