不管你决定减肥的原因是什么，有一件事是明确的!你在正确的道路上!减肥不仅能提高你的自信水平，还能改善你的整体健康和幸福。然而，你不需要在昂贵的时尚饮食上花费太多，它带来的副作用比实际的好处要多!
一个简单的解决办法就是吃蔬菜，这是一种低热量的食物，既能满足你的饥饿感，又能促进减肥。
在这篇文章中，我们将看看一些最好的减肥蔬菜，其中大部分都可以在当地的超市和超市中找到。
蔬菜对减肥有益吗?：
当你妈妈告诉你蔬菜对你的身体有好处时，她并没有撒谎!有足够的科学证据来确定蔬菜摄入和减肥之间的关系。一项特别的研究表明，与那些没有增加蔬菜摄入量的人相比，增加蔬菜摄入量的人体重增加的风险更低，减肥效果更快。（1）
富含蔬菜的饮食促进减肥的原因有很多。蔬菜含有大量的膳食纤维，可以加速消化，抑制食欲，促进身体新陈代谢。此外，蔬菜热量低，但维生素和矿物质等必需营养素含量高。它们可以让你长时间保持饱腹感，并减少你每天的总卡路里摄入量。
12种有助于减肥的健康蔬菜:
现在让我们来看看这些有助于减肥的蔬菜，并详细了解它们的好处:
1.多叶绿色蔬菜减肥:
绿叶蔬菜被认为是最健康的食物之一在这个星球上!羽衣甘蓝、菠菜、苋菜、羽衣甘蓝、微蔬菜、豆瓣菜等绿色蔬菜都是减掉腹部脂肪和多余体重的绝佳选择。这些蔬菜会在体内造成卡路里赤字，使脂肪燃烧更快，以平衡能量水平。一项研究还表明，增加摄入高纤维和低血糖指数的食物，如绿叶蔬菜，会导致体重减轻，因为低卡路里的饱腹感更强。2)．
2.有助于减肥的十字花科蔬菜:
花椰菜、抱子甘蓝和西兰花都是十字花科蔬菜，可以帮助你快速减肥。这些蔬菜富含膳食纤维，可以在不增加卡路里的情况下满足你的饥饿感。一项关于蔬菜饮食对减肥效果的长期研究显示，食用大量十字花科蔬菜与减少肥胖有关(3.)．此外，这些蔬菜富含矿物质和维生素，如钾、锌、b族复合物等，可以增强和滋养身体。
3.番茄有助减肥:
西红柿是减肥最好的蔬菜之一，它通过增加你身体的新陈代谢来起作用。它们含有大量的膳食纤维和水，可以抑制你的食欲，加速卡路里的燃烧过程。2015年的一项研究表明，连续两个月每天喝280毫升番茄汁的女性腰围和体重都有所下降。科学家将这种效应归因于番茄中存在的一种叫做番茄红素的酶，正是这种酶使番茄呈现红色。
4.辣椒:
除了让你出汗、烫舌头外，辛辣的辣椒还能燃烧体内多余的脂肪。辣椒含有一种叫做辣椒素的酶，它是许多减肥补充剂的关键成分。根据一项研究，饭前吃高辣椒素含量的红辣椒的人比不吃的人食欲下降，能量消耗增加，这是由于脂肪代谢更快(4)．你也可以尝试不辣的辣椒，在你的减肥饮食中含有少量的辣椒素。
5.南瓜:
如果你打算快速减肥，那么试着用南瓜代替富含碳水化合物的食物，比如米饭。南瓜富含纤维、维生素和矿物质等营养物质，对我们的健康有很多好处。此外，一杯煮熟的南瓜只提供49卡路里和0%的脂肪，使其成为极好的膳食替代蔬菜(5)．下次你饿了，用南瓜代替谷物来充饥，毫无负罪感!
6.胡萝卜有助于减肥:
胡萝卜被认为是减肥有志者的超级食物．这些颜色鲜艳的蔬菜富含营养、水分和膳食纤维，是减肥的理想食物。此外，胡萝卜的能量密度很低，每100克只提供35卡路里(6)．胡萝卜的低血糖指数可能有助于改善糖尿病患者的胰岛素敏感性。你可以吃2-3根胡萝卜作为一种健康的零食来治疗你的餐中饥饿感。
7.洋葱与减肥:
除了提味，洋葱还能减肥。洋葱鳞茎含有一种强大的膳食抗氧化剂，叫做槲皮素，已知有抗肥胖的作用(7)．洋葱也提供很少的卡路里，以及大量的可溶性膳食纤维，让你有很长时间的饱腹感，避免暴饮暴食。你可以在沙拉中加入生洋葱，或者把它做成汤，甚至稀释后的果汁，以加速减肥的效果。
8.甘薯:
红薯作为土豆的健康替代品越来越受欢迎。这种多用途的蔬菜富含维生素、矿物质和健康的碳水化合物，可以支持一种积极的生活方式，而且不会提供太多卡路里。一项研究也显示，以适量的白土豆代替8 / 8的膳食，体重、体脂和身体质量指数(8)．这表明甘薯是谷物和高热量食物的明智替代品。
参见:如何吃红薯减肥
9.黄瓜减肥:
黄瓜是最好的减肥蔬菜之一你可以尽情狂欢，不用担心卡路里的问题!它是一种富含水分的蔬菜，不含脂肪，一杯只提供16卡路里的热量(9)．黄瓜不仅能增加饱腹感，还能预防便秘、腹胀和胃酸等紊乱，改善消化系统健康。你可以把切好的黄瓜加盐、胡椒粉和柠檬调味，这样可以改善味道，加速脂肪燃烧。
10.豆类:
豆类可以帮助你减肥，如果你经常吃有限的量。研究表明，每天吃四分之三杯豆类的人比不吃豆类的人多减重0.75磅。10)．这是因为豆类热量低，蛋白质和膳食纤维含量高，可以帮助你更快地减肥。此外，豆类的食欲抑制作用使它们成为植物王国最好的减肥食物之一。
11.芦笋:
虽然没有重大研究证明芦笋对减肥的作用，但许多健康专家和营养师都坚信这种蔬菜能减肥。芦笋是一种低卡路里的蔬菜，每100克只提供22卡路里，8%的膳食纤维和0%的脂肪，这使它成为一种极好的减肥蔬菜(11)．芦笋提取物因其抗肥胖作用而被广泛用于减肥补充剂中。
12.芹菜减肥:
芹菜是另一种低热量的蔬菜，有很多减肥的好处。大量的膳食纤维有助于加快消化，而电解质和水分含量防止身体脱水。此外，一项研究证实，喝任何低卡路里的饮料，如芹菜汁，可以降低你的食欲，使你摄入的卡路里比平时少。12)．
这些都是减肥最好的蔬菜，可以有无数种食用方式。你可以以沙拉、汤、咖喱或生吃的形式吃它们。记住，光吃这些蔬菜是不会帮助你减肥的!除了在你的日常饮食中包括它们，你还必须沉溺于体育活动和健康的生活方式，以获得更好的结果!
免责声明:本文中创建的内容在网上撰写和发布仅供参考之用。本指南并不能取代专业的医疗建议。如果你对自己的健康状况有任何疑问，一定要寻求医生或合格的健康专业人士的指导。
常见问题:
1.只吃蔬菜会吃亏吗?
答:减肥的关键是让身体缺少热量。当你吃任何低热量的食物，如蔬菜，你是在尽量减少卡路里的摄入。要想减肥，你必须锻炼并消耗掉多余的卡路里。此外，严格的纯蔬菜饮食会导致营养缺乏和整体肌肉质量。
2.烹饪蔬菜时可以加香料吗?
答:在蔬菜中添加大量香料和马萨莱会导致消化问题。这些疾病会间接导致体重增加。相反，你可以尝试在烹饪蔬菜时加入全香料，少放点油。
3.吃蔬菜减肥的最佳方式是什么?
答:并非所有的蔬菜都可以生吃。有些最好以半熟、煮或蒸的形式食用。所以，为减肥饮食准备蔬菜没有通用的规则。只要你不加太多的油、盐、香料或煮过头，你可以尝试各种食谱，让你的用餐时间更有趣。