告诉我们一种这样的蔬菜或食材，它几乎可以和任何菜搭配!我们打赌是西红柿。它们可以添加到任何类型的烹饪中，只是为了增加更好的味道。但是你知道世界上有无数种西红柿吗?所以如果你不知道，让我们今天一起学习!如果你认为几个数字和几种西红柿之间有什么大区别，我们也会告诉你!
番茄是什么?
番茄到底是什么?它们是水果还是蔬菜?我们大多数人从童年起就有这种困惑。番茄属于一种叫做茄属植物的浆果类。他们最初来自美国南部到中美洲地区。这是一种红色的“浆果”，带有开花植物的种子。因为它们来自开花植物，并且还有种子(我们食用的)，植物学家通常将西红柿归类为水果。现在我们知道了。
番茄种类:
如果你不知道，番茄植物的类型通常分为两类:确定植物和不确定植物。坚定的番茄植株生长在各种灌木中，可以长到三英尺高。它们是很好的植物，长出树枝、花蕾和花朵，然后结出成熟的果实。这些植物开花结果，然后在一段时间后死亡。
另一方面，不确定的番茄植物是藤蔓品种。这些需要界限、笼子或木棍来支撑，否则它们会像藤蔓一样继续生长。这些类型的西红柿是较长的作物，生产大量的西红柿比另一种。它们也能长到6到20英寸!
传家宝番茄vs杂交番茄:
这些西红柿的传家宝和杂交品种究竟是什么?哪种西红柿最受欢迎，我们在市场上买什么西红柿?困惑? !让我们来解释一下。
传家宝指的是那些非常古老的西红柿，事实上，大多数情况下超过四五十年。它们几乎就像家谱一样，没有杂交，也没有死亡。众所周知，这些传家宝番茄品种味道更好，因为它们是传家宝固有的，不含任何化学物质，通常能结出健康的果实和花朵。
另一方面，混血儿是指杂交的。农民或育种者对两种不同的植物进行异花授粉，从而产生具有双亲植物特征的杂交后代。这通常会导致番茄变大。杂交番茄的优点，如果不是风味，就是那些与疾病和害虫有关的优点。它们不太容易受到这些害虫的侵害，并能抵抗疾病，这使它们易于饲养。它们还具有较高的收益率和较早的期限。
最著名和最受欢迎的西红柿种类:
现在，让我们继续探索我们在市场上和周围经常遇到的最流行和最知名的番茄品种名称。
1.樱桃番茄:
圣女果是大多数人的最爱。它们有红色、橙色和黄色的颜色，加到任何食物中都有明亮的颜色。圣女果是圆形的，相对来说体积较小，柔软蓬松——记住，当你咬它们的时候，它们就会破裂。它们可以晒干、煮熟，也可以炒、烤、煮熟。这些小而嫩的西红柿是意大利食谱、沙拉和酱汁中最著名的一种。大多数人认为这是最好的西红柿种类。然而，有各种类型的圣女果，如太阳金圣女果、黄色梨圣女果、意大利冰圣女果等等!
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2.红色牛排番茄:
这些红色牛排类型的番茄也被称为萨尔萨番茄。它们是大西红柿，里面有大量的水和汁。红牛排结实结实，被认为具有极好的免疫增强特性和抗氧化剂。它们总体上非常美味，有一种平衡、浓郁的甜味。由于它们的大小和完美的坚固的质地和多汁，这些西红柿是汉堡包，热狗，或做酱汁的理想选择。
3.绿色牛排番茄:
然后，我们还有绿色的牛排番茄，你知道吗?顾名思义，这些绿色牛排是上述牛排的未成熟版本。他们是圆形和坚实，坚固，绿色阴影的颜色大，有肉的质地。因此，这些类型的西红柿也非常浓郁和脆。这些绿色的牛排番茄非常适合榨汁、烧烤、腌菜和莎莎酱，这是未成熟的版本。
4.葡萄西红柿:
葡萄番茄是非常著名的品种;然而，根据植物的类型，它的味道从甜到有点刺鼻不等。这些西红柿有较厚的皮和质地，而且密度大，整体看起来颜色丰富。它们不含太多水分，煮熟后酥脆可口，可以做各种菜肴。它们可以添加在沙拉、烧烤、三明治和零食中，以提供丰富的风味和味道，与甜味和味道的完美结合。
5.罗马西红柿:
这是著名的意大利李子番茄，因此得名“罗马”。罗马番茄味道浓郁，味道完美。它们比这些传统水果的尺寸要大。由于其浓郁的风味，罗马人是制作酱汁、炖菜和汤的理想选择。你甚至可以把番茄烤成奶油状。它们的籽很少，而且硬而多汁，是几种意大利菜的理想选择。我们喜欢用罗马番茄做的沙拉、酱汁和三明治。
6.鸡尾酒西红柿:
这些都是传统的番茄口味，有一种水果和甜味的感觉和质地。鸡尾酒番茄是非常多功能的，可以加入几个菜肴，在任何场合都可以拿在手里。它们柔软、密集、肉质丰富，根据农产品的不同，大小各异。它们充满了伟大的味道和香气，整体上给人一种水果的感觉。鸡尾酒番茄是烧烤、酱汁、馅料和制作多种意大利面的完美选择。
7.白兰地酒西红柿:
白兰地酒番茄属于较大的西红柿类别，有粉红色和红色的阴影。它们是流行的肉质变种，很难找到，只生长在某些地区。它们是结实的番茄，肉质多汁，完美地融合了浓郁的味道，如辛辣和微甜。考虑到它们更大的体积和质地，它们更适合切片而不是榨汁。用它们来做三明治、沙拉和汉堡，口感极佳。
8.黑色克里姆番茄:
顾名思义，这些种类的西红柿看起来绝对不像其他种类的番茄那么红或粉色。相反，它们很大，颜色呈红紫色。口感香甜浓郁，带点咸味。这些黑色的克里姆番茄也有一点酸的味道。因此，它们非常适合搭配莎莎酱、沙拉和鸡尾酒。
9.金巴利西红柿:
金巴利番茄并不是很多受欢迎的品种。然而，它们在厨师圈里很有名，因为它们有多汁的天性。camparis的酸度很低，但含糖量很高。它们的颜色是深红色(大多数比圣女果还要深)，但体积很小，形状呈圆形。考虑到其天然含糖量，金巴利番茄是沙拉、独特的肉类食谱和酱汁的首选。它们甚至在意大利菜中也很受欢迎，比如披萨和意大利面。
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10.切诺基紫番茄:
切罗基紫色西红柿是一种罕见的品种，颜色是红色和紫色混合的。它们有甜味和烟熏味的混合，口感更硬。切罗基紫番茄大小中等到较大，富含酸性物质。它们的皮很厚，也很适合切片。鉴于其美味的内容，这些土豆非常适合温和的烹饪和炒，是三明治或沙拉的理想选择。
11.早期女孩番茄:
就像它的名字一样，人们可以猜到它是对的——这些西红柿比平常更早收获，甚至在它们成熟之前。它们生长得快，在季节早期，在相对凉爽的气候中生长。早期的姑娘番茄颜色深红色，有着完美浓郁的传统番茄甜味。它们是中等大小的杂交番茄品种，由于其天然的味道，是制作汤和丰富沙拉的理想选择。
12.梨西红柿:
梨番茄，顾名思义，有梨形和泪滴形。它们很小到中等大小，是传家宝的品种，颜色是淡黄色和橙色。他们通常没有强烈的味道，非常温和和微妙。相反，梨番茄非常适合制作食谱和需要保存的物品。例如，它们可以用来制作果酱、泡菜、莎莎酱和酱汁。
13.斑马西红柿:
斑马番茄是最著名的沙拉番茄，有两种颜色——绿色和紫色。这些西红柿有条纹，呈圆形。与同类产品相比，它们尝起来更有一种辛辣的味道。他们以沙拉、汤和莎莎酱而闻名。
14.里海粉红番茄:
里海粉红色类型的西红柿是粉红色的阴影，中等到较大的大小。它们是完美的多汁甜美的西红柿，有着极好的丰富的味道。里海番茄常被称为味道最好的番茄之一。它们大多在俄罗斯附近地区出售，以sautee、cooking和salad等食谱而闻名。
15.瓦伦西亚西红柿:
瓦伦西亚西红柿是一个传家宝品种，颜色是橙色的。它们里面有很多种子，有完美多汁的味道和味道。瓦伦西亚番茄尝起来几乎和柑橘类水果相似，有甜味和浓郁的味道。它们通常被用来做酱汁。
16.黄色西红柿:
顾名思义，黄色馅番茄是制作菜肴和食谱的完美材料。它们是亮黄色的，几乎像柠檬。这种西红柿形状像辣椒，看起来是空心的。它们中等大小，甜不了多少。这些可以很快舀出来，用来做馅料。
17.圣马尔扎诺番茄:
圣马尔扎诺番茄是产量非常高的独特植物之一。它们是李子番茄下的一个品种，呈椭圆形，看起来很尖很薄。然而，它们的体积更大，种子更少。这是一种传统番茄风味的混合，带有甜味和一丝酸味。它们被大量用于披萨、意大利面、酱汁和千层面。
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18.英国皇家空军西红柿:
这是另一种罕见的独特番茄，最初是通过混合人工选择方法种植的。Raf西红柿原产于西班牙，形状要扁平得多。它们的含盐量高，水的感觉也不那么浓，而且质地和外观更结实。它们在西班牙美食中很有名。
关于西红柿的有趣事实:
你知道吗，关于这些水果蔬菜也有一些令人震惊和兴奋的事实。
- 到目前为止，你知道，西红柿并不总是红色的，就像我们在各自的家里看到的那样。它们甚至可以是黑色、紫色和绿色的!
- 在美国新泽西州，西红柿是官方的州蔬菜!
- 在世界各地，如果我们计算西红柿品种的数量，许多人认为它们超过10,000种!这难道不令人震惊吗?
- 番茄(至少大多数品种的番茄)94%以上的成分是水。
- 美国的番茄消费量比其他几个国家都要多，平均每个美国人每年要消费24磅西红柿。
- 它也是世界上许多家庭种植最多的植物。
- 西红柿的叶子在本质上是有毒的。
好吧，我们肯定不知道存在这么几种西红柿。是吗? !在约会之前，你遇到了多少种西红柿，你对此有什么看法?请在下方留言。
常见问题和答案:
1.番茄需要阳光来生长吗?
是的，番茄需要每天充足的阳光才能生长，避免虫害和疾病。至少六到八个小时。
2.西红柿可以收获几次吗?
收获取决于番茄的种类——确定的或不确定的。如果是确定的，大多数植物只能收获一两次就会放弃。
3.西红柿对健康有好处吗?
是的，它们有几个相关的好处。西红柿含有丰富的维生素a、维生素C和抗氧化剂。它们也有助于坚固和良好的免疫系统，健康的皮肤和视力。
4.西红柿可以生吃吗?
是的，大多数西红柿都可以生吃，至少我们购买或种植的普通家庭西红柿可以生吃。但是，在生吃之前一定要洗干净。
5.最甜的西红柿是什么?
这些品种大多是甜的;然而，圣女果被认为是所有西红柿中最甜的。
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这是一份关于番茄种类的独家指南，仅供参考。本文中的观点和概述来自网络上的各种来源。作者不保证或承诺本文所提供事实的准确性。