姜黄是印度家庭中常见的一种香料。但你知道这种奇妙的香料对健康有很多好处吗?是的!姜黄属姜科，是一种开花植物，具有抗癌、抗菌、抗炎和抗氧化剂的特性(1)．此外，姜黄素是一种生物活性化合物，使姜黄呈黄色。
本文将讨论姜黄的潜在健康益处、可能的副作用和营养。
姜黄素和姜黄是什么?
很多咖喱的黄色来自一种叫做姜黄的香料。在印度，几千年来它一直被认为是一种香料和草药。姜黄含有具有药用特性的化合物，使其成为许多传统疗法的一种成分，这现在得到了科学的支持(2)．
姜黄是由姜黄素类化合物和姜黄素类化合物中最重要的一种。姜黄的主要活性成分是姜黄素，一种有效的抗氧化和抗炎作用。
姜黄的营养价值:
一汤匙姜黄粉的营养价值如下:
- 卡路里——29。
- 蛋白质- 0.91克。
- 脂肪- 0.31克。
- 碳水化合物- 6.31克。
- 纤维- 2.1克。
- 糖——0.3克。
- 锰- 26%DV。
- 铁- 16% DV。
- 钾- 5% DV。
- 维生素C - 3% DV。
姜黄对健康的好处:
我们已经向您介绍了姜黄的好处，可以很容易地纳入您的饮食。
1.姜黄具有强大的抗病毒特性:
根据研究，姜黄含有一种叫做姜黄素的天然化合物，具有抗真菌、抗菌和抗病毒的特性，有助于清除体内的某些病毒。此外，姜黄的这些特性有助于减少许多致病细菌的生长，帮助你对抗几种感染(3.) (4)．
2.天然抗炎:
姜黄的抗炎作用来自于姜黄素化合物，它可以通过对抗炎症来帮助促进心脏健康。姜黄还可以保护你的身体免受氧化造成的损害，因为它具有抗氧化作用(5)．许多炎症性疾病都可以在分子水平上治疗，而姜黄素在其中发挥着重要作用。慢性炎症会导致多种健康状况，而姜黄的抗炎特性有助于治疗这些状况(6)．
3.可能有助于治疗2型糖尿病:
姜黄中的姜黄素有助于降低血糖水平，被认为是姜黄的主要健康益处之一。它还有助于治疗常与糖尿病相关的脂肪肝。姜黄素也可能降低糖尿病性神经病变的风险(7)．姜黄素可以调节血液中的高脂肪水平，降低血糖水平。你也可以通过定期使用姜黄来处理与糖尿病相关的特定认知缺陷(8) (9)．
(阅读:姜黄治疗糖尿病］
4.缓解关节炎症状:
姜黄的另一个优点是，叫做姜黄素的元素可以改变免疫系统的反应，减少炎症。姜黄素也可能有助于治疗骨关节炎，以应对关节炎症(10)．关节炎的治疗也可以用姜黄补充剂来完成，尽管这方面还需要更多的研究(11)．在姜黄素的帮助下，姜黄也可能有助于治疗几种形式的肌肉骨骼疼痛(12)
5.缓解痛经:
痛经是许多女性每个月都会面临的问题之一。姜黄可以用来缓解疼痛，不管它的原因。此外，姜黄含有姜黄素，有助于调节神经递质，具有抗炎特性，有助于减轻经前症候群症状的严重程度(13)．
6.可能有助于治疗癌症:
虽然还需要更多的研究，但姜黄的益处可能还包括对结肠癌、口腔癌和皮肤癌的保护作用。根据实验室研究，姜黄素可以减缓传播。此外，它还能保护健康细胞，使化疗更有效，从而大大降低患癌症的风险(14)．姜黄素还有助于清除活性氧，对抗导致癌细胞死亡的炎症(15)．
7.姜黄有助于提高男性生育能力:
和女性一样，不育在男性中也是一个常见的问题，大多数情况下都可以治疗。然而，男性面临不孕症可能有几个原因，如甲状腺水平低，心理健康状况不佳，压力和某些药物。
姜黄对男性的好处包括通过一种叫做姜黄素的化合物提高生育能力。此外，这种化合物有助于通过减少焦虑和压力来提高表现。使用姜黄有助于提高抗氧化剂和维生素E和C，有助于提高甲状腺水平，有助于男性生育能力(16)．
8.增强免疫系统:
使用姜黄对我们的健康非常有益，是每个家庭中常见的香料。但不幸的是，许多疾病和衰老背后的机制都是氧化损伤。姜黄中的强效氧化剂姜黄素有助于保护你的身体免受自由基的侵害，自然地增强免疫系统。然而，在这方面还需要更多的研究(17)．
9.对抗感冒和咳嗽:
我们一定都听过我们的祖母说过一杯加了姜黄粉的热牛奶对咳嗽和感冒有多么有益。因此，无论是咳嗽，感冒，或任何其他呼吸道疾病，食用姜黄都是有益的(18)．姜黄素也可能在治疗支气管炎和哮喘等疾病中发挥重要作用，尽管还需要更多的人体研究(19)．此外，姜黄的抗炎特性可能会减少鼻窦腔的肿胀。
10.对高血压有益:
据研究人员称，姜黄可能会在一种叫做姜黄素的化合物的帮助下帮助高血压患者降低血压。这种化合物还有助于改善心脏健康，稳定血糖，调节胆固醇。但如果你已经在服用降压药，在服用姜黄补充剂之前一定要咨询医生。
11.帮助你减肥:
姜黄通过一种叫做姜黄素的化合物来预防与肥胖相关的炎症，从而有助于减肥。20.)．虽然没有研究支持这一说法，但人们相信姜黄可能会促进脂肪燃烧。此外，慢性炎症和肥胖通常是相互关联的。因此，通过治疗炎症，在姜黄的帮助下，有一个潜在的肥胖治疗(21)．
(阅读:姜黄牛奶的好处］
12.改善大脑健康:
姜黄中含有一种叫做姜黄素的化合物，它通过抗炎和抗氧化的特性来改善认知功能，从而有助于治疗老年痴呆症。22)．此外，姜黄素通过氧化损伤和炎症对抗退化神经细胞的损伤，有助于治疗阿尔茨海默氏症。
根据研究，姜黄酮是姜黄中发现的另一种化学物质，可以刺激脑细胞(23)．
13.预防心脏病:
每年，心血管疾病占全球死亡人数的31%。服用姜黄的好处包括预防心脏病的心脏保护，抗血栓，抗炎作用的化合物称为姜黄素在姜黄(24)．此外，根据动物研究，姜黄素有助于预防心力衰竭和心脏肥厚。姜黄也可预防心律失常及其抗炎特性(25)．
14.保护肝脏免受毒素侵害:
根据研究，姜黄也有助于治疗肝脏相关疾病，因为它是丰富的抗氧化剂和抗炎特性的来源(26)．肝损伤通常是由氧化应激引起的，它可以在姜黄素的帮助下得到处理。它还有助于促进肝脏健康，并有可能预防肝损伤(27)．你也可以在姜黄素的帮助下治疗非酒精性脂肪肝(28)．
15.它给你更好的肠道健康和改善消化:
姜黄中姜黄素的抗氧化特性可能有助于治疗胃溃疡、胃食管反流病和食道炎症(29)．虽然需要更多的研究来了解其机制，但姜黄可能有助于治疗溃疡性结肠炎(30.)．此外，包括炎症性肠病，结直肠癌，腹泻，肝病，姜黄有助于治疗许多其他消化系统疾病(31)．
16.帮助减少粉刺:
姜黄中姜黄素的抗菌特性使其成为痤疮和许多其他皮肤状况的良好解决方案(32)．此外，姜黄有助于通过减少皮肤炎症来减少与痤疮相关的红肿。
17.延缓衰老:
研究表明，姜黄素具有抗氧化和抗炎的特性，有助于延缓衰老。33)．此外，姜黄素的抗诱变特性还可以通过保护皮肤免受有害紫外线的伤害来延缓衰老的迹象(34)．虽然还需要更多的科学研究，但有轶事证据证明姜黄有助于治疗色素沉着、黑眼圈和黑斑。
姜黄的副作用:
姜黄是许多家庭中常见的香料之一。虽然这种香料是非常有益的，但有一些副作用与过量食用姜黄有关。
- 虽然没有直接证据表明，过量服用姜黄会导致怀孕和哺乳期间出现任何问题，但在食物中摄入这种香料是安全的。但一定要坚持正常的量，如果发现任何不良反应，请咨询医生。
- 当服用高剂量时，姜黄中91%的草酸可能会导致肾结石。因此，如果你有肾结石史，最好避免使用姜黄。
- 过量食用姜黄会有缺铁的可能，因为它会阻止铁的吸收，这在姜黄补充剂中已经看到了。姜黄粉是否有同样的效果还需要更多的研究。
- 姜黄素的抗凝血特性可能会导致一些人出血过多或减缓血液凝固。所以，如果你有出血性疾病或手术计划在两周内，避免姜黄。
(阅读:怀孕期间的姜黄牛奶］
姜黄是许多家庭不可或缺的一部分，因为它对健康有益。在你的食物中加入这种奇妙的香料是很容易的，给它一个美丽的颜色，让你想吃。金沙真人探球平台如果你想服用补充剂，请咨询你的医生。如果你觉得这篇文章有帮助，不要忘记让我们知道!
免责声明:本文中提供的信息是基于纯粹的研究，不能取代医学建议。最好向医疗专业人士寻求健康方面的建议。
常见问题解答:
1.有什么药物你不能服用姜黄
答:避免服用减缓血液凝结的药物，如华法林，因为姜黄也有同样的作用。Dalteparin，肝素，萘普生，布洛芬，阿司匹林是其他药物。如果你正在服用这些药物，请咨询你的医生。
2.姜黄补充剂和姜黄粉是一样的吗?
答:姜黄素只占姜黄粉重量的3%。相比之下，在补充剂的情况下，姜黄素的浓度可高达95%。因此，你可以在你的饮食中使用姜黄粉，除非你需要为任何特定的疾病补充。
3.姜黄在其他语言中的名字是什么?
答:姜黄在其他语言中的其他名称是:
- Haldi -印地语。
- La Curcuma -西班牙语。
- Safran des Indes -法语。
- Jiānghuang——中国。
- Kurkuma -德语。
- Acafrao——葡萄牙。