如果你想尝试北印度食物,那么旁遮普食物是味道丰富的最佳食物之一。很多人都喜欢旁遮普菜。你还可以在高速公路上找到“旁遮普Dhaba”,那里以美味的食物而闻名。旁遮普的菜肴包括素食和非素食。

最好和美味的旁遮普食物食谱:

1.印度奶酪:

  • 将炸好的奶酪片浸泡在水中。
  • 将洋葱和大蒜,番茄,生姜,马加达里,茴香籽,爪哇特里,Kesar, Khus Khus,香菜叶,
  • 在油中煮5分钟。加入马萨莱和一些水煮2分钟。
  • 最后放入芝士块,加热10分钟。
  • 搭配烤面包和芒果腌黄瓜食用。

2.Hariyali Tawa Machli:

  • 将鱼用柠檬汁、蒜姜酱浸泡15分钟。
  • 用青椒、香菜叶、咖喱叶、薄荷叶搅拌成糊状,必要时加少许水。
  • 将面团、酸奶、1汤匙油、盐和白胡椒粉加入鱼中,搅拌30分钟。
  • 将鱼裹上米粉,两面入油煎。

3.Alu Capsicum Masala:

  • 在平底锅中下油,放入吉拉、扎基亚、咖喱叶、姜黄和青椒。也可以煮洋葱加辣椒和盐。
  • 将番茄与马萨莱混合,加热5分钟。
  • 加入煮熟的土豆和切丁的土豆,搅拌均匀,再煮5分钟。
  • 用香菜叶装饰。

4.Baingan Bharta:

  • 白干切片去皮,放入水中煮10分钟。
  • 葱、姜、蒜在油中炸3分钟。
  • 将白干泥和香料混合,保持移动直至水分蒸发。
  • 用香菜叶装饰即可盛盘。

5.茄子烟熏辣椒汤:

  • 把烤过的面包做成糊状。炸红辣椒。
  • 在锅中加入茄子糊,蔬菜高汤,奶油,黄油和盐,和1汤匙。橄榄油。
  • 加入炸红辣椒煮10 -15分钟。
  • 上桌时用香菜叶装饰。

6.Rongi木豆:

  • 将黑眼豌豆放入水中煮15分钟。
  • Sauté洋葱,大蒜,肉桂棒,姜,孜然籽,西红柿,丁香,印度香料,香菜粉,盐。
  • 将其与煮熟的榕肠混合,盛出。

看到更多:北印度美食清单

7.印度鸡肉意面:

  • 煮意大利面10分钟。此时,放入大蒜、马沙拉、姜黄、番茄酱、辣椒末、鸡肉末和盐炒5分钟。
  • 加入沸水煮10分钟。
  • 用香菜叶装饰,端出。

看到更多:古吉拉特食品食谱

8.芒果Pana:

  • 生芒果放入锅中煮5分钟,冷却后取出果肉。
  • 将果肉过滤,加入水、糖、盐搅拌均匀。
  • 将孜然和胡椒粉混合,再用薄荷叶装饰。

看到更多:食物食谱

9.Makhani木豆:

  • 浸泡香那木、卡利木一整晚。
  • 把豆放在高压锅里煮20分钟。
  • 当木豆煮的时候,煮洋葱,大蒜,孜然籽和姜,煮3分钟直到金黄色。
  • 加入西红柿,煎2分钟,然后放入所有的马萨莱,除了香菜叶。
  • 将上述混合物搅拌至沸腾,放入新鲜的香菜叶,浓奶油和黄油。
  • 用香菜叶装饰一下就可以上菜了。

关于Sireesha

Sireesha是一位营养学家和充满激情的内容作者。她拥有食品、营养和健康专业证书。她帮助人们认识到饮食和健康是密不可分的。她的作品现在变得非常基础、精确和全面。查看她的个人资料了解更多。
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