我们一定都听过“主奎师那”的故事。在每个故事中,黄油、凝乳或酸奶都有着重要的意义。主奎师那最喜欢这些食物。嗯,这是一个事实,每一个自制的菜总是比任何餐馆的菜更好!虽然它是一个简单的凝乳!我们的奶奶们过去常常做一些美味的食物,里面都是自制的或自制加工过的配料。当外包不容易时,知道如何在家管理东西对女孩来说真的很重要。在印度,每个女人都有一种超能力,可以在家做大部分的菜,尽管这道菜是大陆菜或传统菜。

凝乳是如何在家制作的:

所以在这篇文章中,你将知道一个超级简单的方法或食谱,在家里自己准备美味的凝乳。

1.大酱分步制凝乳工艺:

这是在家做凝乳最常见、最简单的方法。

  • 你需要凝乳(最好是普通的)。
  • 牛奶。

准备:

  1. 拿一匙凝乳,把这匙拌入热牛奶中。一定要把勺子在牛奶碗里适当地搅拌。
  2. 记住,你倒进碗里的牛奶的量和做的凝乳的量是一样的。
  3. 把这个碗放在温暖的地方过夜,不要冷藏!因为发酵需要热量!
  4. 在冬季,你可以用一块温暖的布包裹这个碗来为这种混合物提供热量。
  5. 为了制作含水量较少的粘稠凝乳,把牛奶煮沸,然后关火,把一勺凝乳放进去。
  6. 第二天你会得到美味的自制凝乳。

2.不加凝乳制作达亥的过程:

当你没有凝乳,但你仍然想用其他方法做凝乳,请遵循下面的方法。

在不使用凝乳的情况下制作凝乳的一种非常强大而有效的年龄旧方法!这种方法之后是许多农村女性印度南部

这些妇女被用来制作她们自己的培养物来准备凝乳并将其用作发酵剂。

步骤:

  • 把牛奶煮沸。
  • 然后关掉燃烧器,让温度降至温热。
  • 然后你可以在每1/2到3/4杯的温牛奶中加入7到10根红辣椒。相应地设置比例。
  • 现在在这样做之后在一个温暖的地方放在一边,直到设置。
  • 在温暖的温度下,大约需要5个小时才能使凝乳凝固。

但这可能不是很好使用直接,我不确定是否健康的吃。

在那之后,你在家就可以吃到粘稠可口的豆腐了。

一旦您制定此凝乳,您可能会通过遵循凝乳的帮助,以遵循上述凝乳的程序,更进一步凝结。

3.一些需要记住的有用提示:

  • 一定要用全脂奶油或全脂牛奶。和其他稀释的牛奶一样,不会使凝乳凝固。
  • 冬季需要更多的热量来准备凝乳,而夏季则不需要
  • 如果您将使用粘性初学者,以便您将获得一个粘贴凝乳。
  • 与加工过的牛奶相比,不均匀牛奶需要更多的开胃菜。
  • 如果你在非均匀的牛奶中加入更多的凝乳,它会使你的凝乳比需要的酸。
  • 如果你的发酵剂含有大量的明胶颗粒那么你需要倒更多的发酵剂,但如果它
  • 不含明胶,适量就足够了。

希望这两个食谱能帮助你为你和你的家人准备健康、美味和营养的豆腐。

关于Sireesha

Sireesha是一位营养学家和充满激情的内容作家。她拥有食品、营养和健康专业证书。她帮助人们认识到饮食和健康是如何密切相关的。她的作品现在已经变得非常基本、精确和全面。看看她的资料了解更多。
广告

发表评论

您的电子邮件地址将不会被公布。必填字段被标记