你是可食用艺术的粉丝吗?当然,餐桌上经典而永恒的花卉装饰传统永远不会过时。但你知道有些可食用的花出现在你的餐盘上吗?是的!世界各地的菜单上都有可食用的花,在不同的烹饪风格中都有使用。食用安全的花朵可以为简单的菜肴提供独特的颜色和风味。

无论是沙拉、酱汁、主菜还是饮料,你都可以把可食用的花加入到你的菜肴中,做出特别而独特的菜肴。本文为您提供了一份世界各地可食用花卉的清单。

世界上最好的15种食用花:

假设你不知道花多年来一直是一种多年生的美食。在这种情况下,你必须看看这篇文章中提到的食用花卉,以获得更多的知识。继续读下去!

1.琉璃苣花:

琉璃苣是一种草本植物,产生星形,小,蓝色的花,这是精致的,有粉红色和白色的颜色。因此,它也被称为红星花。你可以在厨房里使用琉璃苣花,因为它的叶子和花是可食用的。这种花有一种类似蜂蜜和黄瓜的味道,略带甜味。

你可以用琉璃苣花来装饰鸡尾酒和甜点,或者在沙拉中新鲜食用。此外,这些蓝色的可食用花卉可用于意大利面馅料、酱料、煮汤。

2.金盏花:

金盏菊也被称为盆栽金盏花,有像雏菊一样的花,是一年生的。这些花的头需要被去掉,因为只有花瓣是可食用的。金盏花有黄色到橙色和红色,为菜肴增添了类似藏红花的色彩。种植这些花很容易,因为它们很容易,可大量食用。

金盏花有辛辣、刺鼻、胡椒味或苦味,这取决于品种。这些可食用的橙花很适合做沙拉装饰,米饭,自制黄油。此外,你还可以在各种汤中加入干金盏花。

3.西葫芦花:

西葫芦植物的可食用花被称为西葫芦花。花色橙黄色,质地柔软细腻,有西葫芦的味道。这些黄色的可食用花朵略带甜味,是油炸、捣碎和填充食物的完美选择。但你也可以把它用在烘焙食品甚至生食品中。

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4.芙蓉:

大而华丽的芙蓉花叫做芙蓉花。这些花生长在世界各地的热带和亚热带气候。虽然木槿有数百种,但sabdariffa是最受欢迎的食用花卉品种。这些花有不同的颜色,如粉红色、黄色、白色、红色。它们最著名的用途是药用和烹饪。尽管有时,这些花只是为了装饰目的而种植。

芙蓉花的酸味使它成为泡茶等饮料的理想食用花,无论是热茶还是冷茶。

5.薰衣草:

薰衣草是一种可食用的紫罗兰花,生长在北非和地中海,有独特的香味。这些可食用的小花是各种食物的理想补充,如草药混合物、草药茶、烘焙食品和浸泡糖浆,因为它们的颜色和香气相结合。然而,最好从少量开始,然后在用薰衣草烹饪时逐渐增加,因为它的味道会很快变得难以抑制。

6.旱金莲:

旱金莲是颜色鲜艳的花朵,有美味的味道,是独特的,使他们成为烹饪的最爱。花,像旱金莲的叶子,是可食用的,可以生吃也可以煮熟。这种植物的花比叶子温和,其主要味道是胡椒和微辣。

旱金莲是装饰蛋糕、沙拉和糕点的完美食用花卉,因为它们通常是黄色、红色和亮橙色。此外,它的叶子可以混合到香蒜酱中,也可以用作沙拉中的绿色蔬菜,因为它们非常嫩滑。

7.三色:

可食用的三色堇有各种颜色,但黄色、蓝色和紫色是最受欢迎的。根据类型的不同,有一些味道,但通常三色堇有淡淡的花香,新鲜,温和的味道。三色堇是饼干、蛋糕和糕点装饰的最佳食用花卉之一,因为它们有如此多的颜色变化。此外,你可以在把花瓣加到你的菜之前把它们做成糖果,以增加额外的风味。

三色堇含有强大的植物化合物,具有抗炎和抗氧化剂的特性,是一顿独特的饭菜。

8.玫瑰:

玫瑰几乎有任何你能想象到的颜色和大小,有超过150种玫瑰的种类全球可用的。虽然玫瑰可以食用,但味道却不尽相同。然而,根据经验,如果玫瑰闻起来很香,这意味着它可能也很好吃。请记住,只有玫瑰的花瓣是可食用的,而不是茎和叶。

玫瑰花瓣具有甜美、花香和芳香的味道,可以以多种形式添加到菜肴中。此外,新鲜的可食用玫瑰花瓣可以添加到任何液体中,有助于制备玫瑰饮料。最后,你可以加入切碎的玫瑰花瓣来准备你最喜欢的黄油或糖食谱。

9.鼠尾草花:

花园鼠尾草或鼠尾草是常见的鼠尾草花之一。然而,鼠尾草有几个品种。鼠尾草原产于地中海,对健康有很多好处,还可以用来烹饪。例如,你可以用鼠尾草来装饰猪肉、鸡肉或肉类菜肴。浸泡这些花就可以喝花草茶;准备调味醋,或者晾干后再用。

尽管食用鼠尾草是安全的,但过量使用会导致痉挛。为了避免任何过敏反应,开始少量食用鼠尾草花,并逐渐增加。

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10.紫罗兰:

紫罗兰可以很快占据整个花园,因为它们茁壮成长。但如果你对可食用的花感兴趣,它们可以是一种乐趣。这些花有一些甜的音符,提供了一个坚实的花香,无论是新鲜或干燥。将它们添加到甜点、蛋糕、沙拉配菜或自制黄油中都是不错的选择。将紫罗兰浸泡在果冻、糖浆和饮料中是使用这种可食用花的另一种极好的方法。

11.蒲公英:

蒲公英不仅仅是花园杂草。它们是一种营养丰富的可食用花卉,花朵小,花瓣小,呈明黄色。这种所谓的杂草的每一部分都可以吃,比如叶子、茎和根,而不仅仅是花。你可以把它们拌在沙拉里,也可以生吃。果冻、葡萄酒、油炸和裹面包屑都是制作蒲公英花的其他选择。

蒲公英可以作为三明治的配料、沙拉或生吃,与此同时,你也可以用它的根来泡茶。

12.金银花:

日本金银花和忍冬金银花是受欢迎的品种,尽管有200种金银花存在。这种典型的白色或黄色花朵含有直接食用的花蜜,是芳香的花朵。几个世纪以来,金银花一直是中药的重要成分。

金银花是一种可以食用的花,可以用来代替糖快速面包食谱或者在柠檬水、酸奶或冰茶中使用这种糖浆。然而,一些金银花品种的浆果如果大量食用可能有毒。同时,它的花和花蜜是完全安全的。

13.马齿苋:

马齿苋有厚而多肉的叶子和小小的黄花。它们都是可食用的,可以生吃也可以煮熟食用,因为它们多汁。虽然很多人把马齿苋比作花园杂草,但它丰富的营养成分最近让它变得非常受欢迎。

你可以用生马齿苋花和叶子做沙拉和三明治。这些可食用的花也可以添加到你最喜欢的汤中,与蔬菜一起炒或蒸作为配菜。捣碎和油炸这些花也可以。

14.香蕉花:

香蕉花或香蕉花是一种可以变成香蕉果实的花。虽然尝起来不像西葫芦,但它的味道和香气与西葫芦花相似。一旦你购买了香蕉花,最好迅速使用;很快就会变成棕色。南印度菜主要使用这种花。香蕉花也有许多营养物质,有助于减少我们体内的自由基。

15.洋甘菊:

洋甘菊是最好的可食用花卉之一,已经在传统医药和烹饪中使用了许多世纪。虽然它们较小,但洋甘菊的花很像雏菊。一旦煮熟,这些花会给食物带来一种泥土味和微甜的味道。

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你可以在花的帮助下为烘焙食品、甜点或冰沙准备糖浆。然而,洋甘菊主要用于泡茶。你可以使用这些鲜花和叶子新鲜或干燥。

关于可食用花卉的有趣事实:

以下是一些关于食用花卉的有趣事实,你可能会觉得有趣:

  • 二战期间,旱金莲种子被用作黑胡椒的替代品。
  • 藏红花是一种香料,由藏红花干柱头制成。在现代市场上,藏红花每磅可以卖到1500美元以上,是最昂贵的香料之一。
  • 尽管必须特别准备以避免消化不良,但郁金香球茎在二战期间是作为饥荒食物食用的。
  • 许多人用郁金香花瓣做了漂亮的杯子。金沙真人探球平台任何人都可以吃,除非你对郁金香过敏。

我们可能都习惯了把花作为装饰的一部分。但你有在食物中加入过花吗?我们希望本文中提到的可食用花卉清单能让你深入了解可以添加到菜肴中的花卉,以增加独特的味道和外观。如果你觉得这篇文章有帮助,不要忘记让我们知道!

常见问题解答:

1.我们应该多快食用花卉?

最好在收获后尽快使用与所有新鲜农产品类似的可食用花卉。你应该在两天内使用这些可食用的鲜花,因为它们可能是最易变质的。但是,你可以把这些可食用的花放在密封的容器里冷藏,这样可以保存4到6天。

2.我们如何使用可食用花卉?

沙拉、汤、主菜、甜点和饮料都可以用可食用的花来增加颜色、香味和味道。

3.可食用的花算是蔬菜吗?

可食用花的花瓣被认为是改良的叶子,花被归为蔬菜。除了种子和果实,人类食用的植物的任何部分都被视为蔬菜。

4.可以冷冻食用花卉吗?

是的!你可以用冰块托盘冷冻可食用的花朵,类似于草药。把花浸在水里,然后尽可能地冷冻。

5.食用花在使用前有必要清洗吗?

除非花是在受控的环境中生长,否则最好是摇花。但这取决于个人喜好,有时清洗会带走花的新鲜。

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关于Yashasvi

Yashasvi在维萨卡帕特南安得拉邦大学(Andhra University, Visakhapatnam)完成大众传播与新闻硕士学位后,就对写作产生了浓厚的热情,并选择了一个由创造力驱动的职业。作为一名育儿专家,她相信通过个人接触有效地沟通,她写了关于怀孕、婴儿护理、生活方式和其他任何事情。
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