我们都很熟悉姜。但你听说过干姜吗?在许多印度和国际美食中，新鲜生姜被晾干并制成细白色粉末。干姜的好处在于根茎中的所有营养成分。因此，它迅速引起了全世界健康爱好者的注意。干姜的货架很长，这也是很多人喜欢它的原因。干姜在卡纳达语中被称为Shunti，在马拉地语中被称为Suntha，在泰卢固语中被称为Sonti，在古吉拉特语中被称为soth，在马拉雅拉姆语中被称为Chukku，在印地语中被称为Saunth。
让我们通过这篇文章来了解更多关于干姜的好处以及如何有效地使用它。继续读下去!
干姜的营养价值:
以下是100克干姜的营养益处:
- 80千卡能量。
- 17.77克碳水化合物。
- 1.7克糖。
- 2克膳食纤维。
- 0.75克脂肪。
- 1.82克蛋白质。
- 0.025毫克硫胺素。
- 0.034毫克核黄素B2。
- 0.75毫克烟酸B3。
- 0.203毫克泛酸。
- 0.16毫克维生素B6。
- 11毫克叶酸B9。
- 5毫克维生素C。
- 0.26毫克维生素E。
- 16毫克钙。
- 0.6毫克铁。
- 43毫克镁。
- 0.229毫克锰。
- 34毫克磷。
- 415毫克钾。
- 13毫克钠。
- 34毫克锌。
吃干姜的好处:
生姜起源于东南亚，是一种开花植物，是世界上最健康、最美味的香料之一。让我们通过下面的部分来了解关于干姜的好处的所有信息。
1.减少炎症:
生姜含有植物营养素，有助于减少细胞损伤，其抗氧化性能类似于其他农产品，坚果，种子，全谷物和豆类。此外，这种根有助于减少细胞信号活动，从而防止炎症(1)．释放这些特性的关键是在营养丰富的食物中加入生姜。
2.帮助控制疼痛:
干姜对健康有益，因为它有助于缓解我们身体的疼痛，包括痛经。根据一项对150名受试者进行的研究，每天食用一克干姜粉对痛经有很大的改善。此外，根据2010年的一项研究，生姜对缓解人类肌肉疼痛有效。在这项研究中，人们在食用两克生生姜或野生生姜后，疼痛和炎症减轻了(2)．
3.帮助消化:
如果你因慢性消化不良而感到胃部不适和疼痛，干姜是一个很好的选择(3.)．生姜已被证明可以缓解排空胃的延迟，据说这能有效地引起消化不良。根据对24名健康受试者进行的研究，饭前食用一到两克干姜粉可以帮助你排空50%的胃。
4.胃病的治疗:
食用干姜对消化有几个好处。它还具有抗炎、抗菌和镇痛的特性，可以治疗胃病等胃病。4)．干姜还通过其抗氧化作用对胃的整体健康产生积极影响。但要记住，干姜不能治疗食物中毒，如果需要就医，一定要咨询医生。
5.刺激食欲:
如果你想战胜孕吐，生姜是一个特殊的解决方案。这种香料刺激消化系统，通过镇静恶心和恢复身体活力来处理一些食物。但是，当然，这意味着干姜会让你感到饥饿。这是因为很多食物，如咖喱、汤、披萨和快餐都用生姜作为调味剂。
6.缓解恶心和呕吐:
sonth粉的好处包括它在对抗恶心的有效性(5)．此外，接受某些手术的人可以在生姜的帮助下缓解恶心和呕吐，化疗相关的恶心也是如此。然而，还需要更广泛的人体研究(6）(7)．然而，你可以有效地处理与怀孕有关的孕吐。根据对孕妇进行的12项研究的回顾，虽然生姜可以解决恶心，但可能对呕吐症状无效(8)．
然而，假设你是一个孕妇在最后三个月或有任何预先存在的疾病。在这种情况下，最好去看医生。
7.促进减肥:
在2019年的文献综述中，生姜补充剂显著降低了超重人群的体重和臀腰臀比(9)．在2019年的功能性食品文献综述中，生姜也对肥胖和减肥有积极影响。虽然生姜在预防肥胖方面的作用在动物研究中更为显著，但还需要进行人体研究。
食用生姜水或生姜提取物后，大鼠和小鼠的体重持续下降(10)．具体的机制，如减少炎症和卡路里燃烧的数量归因于生姜影响减肥的能力(11)．
8.减轻肠胃气胀:
无论是暴饮暴食还是食物不耐受，大多数人都会在某个时候经历腹胀。喝姜茶或吃干姜是有效缓解胀气和腹胀的好方法。
9.预防感冒和流感:
你可以用姜粉来治疗感冒和流感症状，姜粉是许多厨房的常见成分(12)．此外，生姜中的抗炎化合物，如姜辣素和少酚，可能对治疗流感和感冒症状有效。下面是一些使用生姜的方法:
- 喝用干姜或新鲜姜调制的姜茶。
- 将干姜粉、盐和丁香混合制成膏体，每天食用两次，可以缓解感冒症状。
- 要治流鼻涕，把干姜粉和姜黄混在一起就可以了。
10.有助于降低胆固醇:
高水平的坏胆固醇(低密度脂蛋白)会增加患心脏病的风险，而食物会强烈影响这一问题。例如，在2018年对60名高脂血症患者进行的一项研究中，30人的低密度脂蛋白胆固醇在3个月内下降了17.4%，他们每天服用5克姜膏粉。尽管低密度脂蛋白的结果令人印象深刻，但生姜的剂量很高。许多服用500毫克至1克生姜的人以口腔异味作为退出的原因。13)．
11.调节血糖水平:
糖尿病是一种代谢疾病，有些人出生时就有，而另一些人可能会随着时间的推移而发展。它会影响你的身体如何处理糖，以及人们如何产生胰岛素或对胰岛素做出反应。生姜的卡路里和碳水化合物含量低，如果适量使用，可以成为糖尿病治疗的实用补充。你可以通过每天吃4克生姜来调节胰岛素的分泌和降低血糖水平。
生姜粉补充剂可能有助于改善空腹血糖，根据研究人员在2015年的一项研究(14)．连续12周每天食用生姜，研究人员发现载脂蛋白B、载脂蛋白A-1、血红蛋白A1c和丙二醛水平较低。生姜的抗炎特性也有助于预防某些糖尿病并发症。
12.治疗尿路感染:
干姜的健康益处包括治疗尿路感染。此外，你可以利用生姜的抗菌特性来处理细菌菌株的数量。治疗尿路感染的有效方法之一是喝姜汁、生姜茶或嚼生姜。
13.改善皮肤健康:
干姜粉对皮肤的好处包括改善皮肤纹理，均匀肤色和提高皮肤弹性。此外，你还可以用酸奶和生姜组合制作去角质面膜，在天然去角质因子的帮助下加速细胞更替速度。
成份:
- 一汤匙干姜粉。
- 两汤匙酸奶。
准备:
- 把所有材料放在碗里，搅拌成光滑无结块的糊状。
- 将混合物均匀地涂在脸上，保持约15分钟。
- 用温水洗脸，让你的皮肤容光焕发。
如何在家制作干姜:
成份:
- 姜。
- 烤箱或阳光。
- 磨床。
过程:
- 将生姜放在靠近窗户的盘子上，在阳光下晒三到四天，这是最简单的干燥生姜的方法之一。
- 如果你不想等几天，把姜片放在脱水机或温度不超过150华氏度的低温烤箱中。在华氏150度的温度下，让生姜变干大约需要1.5到2个小时。但要确保姜不会烧焦。
- 姜片晾干后放凉。
- 确保姜完全干燥。如果没有，把它放回烤箱。
- 你可以用干姜片来泡茶。
- 用咖啡研磨机把姜磨成光滑的细粉。
- 待粉末冷却至室温后，储存在密封容器中。
干姜咖啡配方:
我们已经向你展示了制作肃肃粉的简单食谱和它的好处:
成份:
- 两杯水。
- 一汤匙蜂蜜。
- 一汤匙姜粉。
- 香菜种子。
- 花椒。
- Jeera。
- 丁香。
- 小豆蔻。
准备:
- 在锅中加入香菜籽，将它们干烤至散发香气，然后将它们放在一边冷却。
- 在锅中加入jeera，胡椒粒，小豆蔻和丁香，再烤几秒钟。让食材冷却。
- 把所有材料和干姜一起加入搅拌机。
- 将它们充分混合，制成光滑的粉末。
- 你可以通过筛子把磨碎的粉末制成粉末。
- 混合均匀后存放在密封瓶中。
- 向碗中加入两杯水，并加入Sukku Kaapi粉。
- 用小火炖大约两分钟。
- 在液体中加入蜂蜜或硬糖，混合均匀，直到完全溶解。
- 用过滤器过滤准备好的卡皮。
干姜副作用:
以下是一些与食用干姜有关的副作用。它们是:
- 过量服用可能产生的副作用包括胃灼热、腹泻、胃部不适和口腔刺激。
- 有报道称，食用生姜会导致心律不齐和过敏反应。
- 如果你有出血性疾病，避免使用干姜，因为它会表现出血液稀释的特性。
- 如果你有任何有计划或计划外的手术，避免服用生姜。
- 食用生姜与降低血糖或胰岛素的药物联合使用可能会导致低血糖。
- 如果你有胆结石，最好避免食用生姜。
干姜有益于你的健康，同时为你的菜肴增添美丽的风味。金沙真人探球平台此外，炒姜的抗炎特性可以帮助你有效地缓解刺激、普通感冒、胸痛和头痛。为了获得干姜的好处，你可以把它们添加到你的饮食和皮肤护理方案中。如果你觉得这篇文章有帮助，不要忘记让我们知道!
免责声明:本文提供的信息纯粹基于研究，不能取代专业建议。在你的饮食中添加任何东西之前，你总是可以咨询你的医生或保健专业人员。此外，本网站不对信息的真实性和准确性负责。
常见问题:
Q1。姜对成人和儿童的用量是多少?
答:不建议给两岁以下的孩子吃姜。最好咨询儿科医生，以确定适合孩子的剂量。建议成年人每天服用不超过4000毫克。
Q2。哪一种生姜是新鲜的还是干的?
答:与鲜姜相比，碎姜的味道更浓郁。1 / 4汤匙去皮磨碎的鲜姜，相当于1 / 4汤匙磨碎的姜。
第三季。生姜会对人有害吗?
答:当你小剂量服用干姜时，几乎没有副作用。然而，如果你有胃酸逆流，吃超过4克生姜可能会引起其他胃灼热。