肉桂卷美味可口,香气扑鼻,是犒劳自己的一种方式。它们甚至可以作为早餐,也可以作为一天中的任何时候的零食。最好的部分是他们可以自己做,因为自己做很容易准备,也不需要太多的时间和精力。它可以有很多种做法,比如普通的肉桂卷,或者你可以选择加一些坚果等等。在这篇文章中,我们将阅读一些准备肉桂卷的简单步骤,以及可以添加到肉桂卷中的各种变体。

肉桂卷的制作方法:

做这道菜你需要以下材料:

  • 面粉:600-700克
  • 五到六茶匙新鲜酵母
  • 融化的黄油将近5汤匙
  • 两个鸡蛋
  • 一小撮盐
  • 1汤匙肉桂粉
  • 200克红糖
  • 四分之三黄油棒,在室温下
  • 一个鸡蛋打两汤匙牛奶
  • 留一把面粉用于额外的撒粉

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  1. 在碗里放入面粉、鸡蛋、酵母、盐、黄油、牛奶和糖,用勺子搅拌。现在把它放进搅拌机里搅拌,直到变成一个细面团。你可以在低温下操作搅拌机。如果你认为面团的面糊太湿或太浓稠,那么根据需要再加一点面粉,这样你就能得到所需稠度的细面团。搅拌完成后,把搅拌器关掉,把面团拿出来。
  2. 现在把面团放在碗里揉搓,如果需要的话,还可以加入干燥的四粒面团,然后把它放在自己身上,尽可能多地揉搓。
  3. 现在留下面团,盖上盖子让它发酵。
  4. 将面团放置至少一小时,使其膨胀一倍。
  5. 将其放在一边,同时在碗中放入红糖、肉桂和黄油,用非金属勺子搅拌均匀,直到完全混合,糖溶解。现在糊好了。
  6. 面团发酵后将烤箱预热到190摄氏度。
  7. 在干净的桌子或表面平坦的盘子里,撒上一些干面粉。现在把准备好的面团擀成至少半英寸厚,这样面团就不会粘在桌子或盘子上。现在把肉桂膏涂在面包卷的上部,使其均匀分布。
  8. 现在小心地把面团擀成圆木形状,这样面团中间就会有裂口。现在你可以把面包卷切成3到4英寸的薄片。把切好的面包卷放在抹了油的托盘或纸上,做成螺旋形。确保两个卷之间的空间足够让它上升。
  9. 现在再盖上盖子,再发酵15-20分钟。拆下盖子。现在是时候用糕点刷给卷上色了,还有一些蛋液作为装饰!做同样的事情,把它放在一边,把托盘放在预热的大约15- 20分钟。但是,要在中间进行检查,以确保面包卷不会被烧焦。
  10. 美味的肉桂卷现在可以吃了!你可以根据自己的喜好来品尝它们的冷热味道。无论多么温暖都值得付出努力!

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关于Sireesha

Sireesha是一位营养学家和充满激情的内容作者。她拥有食品、营养和健康专业证书。她帮助人们认识到饮食和健康是密不可分的。她的作品现在变得非常基础、精确和全面。查看她的个人资料了解更多。
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