伊斯坦布尔是世界上最大的城市之一，人口约1500万，被认为是土耳其的文化和旅游之都。这个城市以国内外游客而闻名。2015年，超过1200万外国游客访问伊斯坦布尔，伊斯坦布尔被称为“欧洲文化之都”，成为世界上第五大最受欢迎的旅游目的地。许多人为了历史、风景和文化而涌向伊斯坦布尔，但对我们来说，它是美食的圣地。当你在伊斯坦布尔的时候，你会发现在城市的每个角落都有很多街头摊贩，出售各种各样的土耳其美食。
伊斯坦布尔另一个令人惊讶的事实是，这里的人非常热情友好，也被认为是提供最好的好客之人。如果你是一个外国人，那里的人会尽他们最大的努力与你交流，帮助你。来到伊斯坦布尔的街头生活，它与城市的饮食文化深深交织在一起。从逻辑上讲，体验街头小吃的最佳方式之一就是在小巷和大道上闲逛，在这个美丽的城市里吃东西。金沙真人探球平台
土耳其伊斯坦布尔15大街头美食:
伊斯坦布尔拥有高度发达的基础设施，再加上公众对美食的贪得无厌，这意味着游客们不用离开这座文化之都就能吃到鲜为人知的土耳其美食。把伊斯坦布尔所有的街头小吃都列在目录里会很麻烦，所以我们在这里列出了一些著名的街头小吃，你下次来伊斯坦布尔的时候可以尝试一下:
Simit(土耳其百吉饼):
这是伊斯坦布尔几乎每条街上都能吃到的最著名的街头小吃之一，当然也是你能吃到的最快的早餐。Simit是一种圆形的土耳其面包，烘烤后在上面撒上芝麻。在某些情况下，你还可以在上面找到亚麻籽、罂粟籽或葵花籽。多年来，Simit的供应商增加了馅料的选择，现在包括Nutella、橄榄酱等。
Kokorec:
这道菜在当地人中很受欢迎，被认为是酒后最好的食物。这是一种由内脏制成的烤肉串，馅料是切碎的五香炸羊肠，包裹在内脏上，如杂碎。烤出的面包，然后切片，切碎，在烤架上用大量的香料烹饪。这道菜用辣椒片调味，配上一块新鲜的皮塔饼。据说，如果使用小羊的肠子，味道会更好。
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Balik Ekmek:
Balik Ekmek是伊斯坦布尔第二受欢迎的廉价街头小吃。这基本上就是土耳其鱼三明治。它由一大块面团、烤鱼、生菜、西红柿和洋葱组成。鲭鱼是这些三明治中最常用的。
Lahmacun:
游客们常把这种披萨称为土耳其披萨。Lahmacun是一种扁平的面团，上面撒上肉末，通常是牛肉或羊肉、洋葱、蔬菜、传统草药和红辣椒，然后放入烤箱烤几分钟就可以吃了。这道菜上面放一把欧芹和一点柠檬汁会更好吃。Lahmacun重量明显较轻，可以作为零食食用，而不是正餐。
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Midye玛:
Midye Dolma是填充贻贝。这道令人垂涎欲滴的菜肴与其说是一顿正餐，不如说是一种小吃。半壳上的贻贝里塞满了香辣米饭、醋栗和松子，上面还挤了一点黄色的柠檬汁。这是大多数伊斯坦布尔游客最喜欢的小吃之一。
Islak汉堡:
这是另一道独特的伊斯坦布尔美食。一种蒸熟的汉堡，里面塞满了辣肉，通常是羊肉或牛肉、蔬菜和很多黄油然后在上面撒上一种特殊的土耳其酱汁，让汉堡变得湿润和流口水。土耳其人每周都要吃一次伊斯拉克汉堡，因此当你去伊斯坦布尔的时候值得一试。
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男孩:
这道菜实际上很像披萨，本质上是一个扁平的面团，在边缘折叠，然后变成披萨船。这道菜的馅料是传统的土耳其佩尼尔奶酪，一种用羊奶制成的奶酪。这道令人垂涎欲滴的菜肴入口即化，美味无比。如果你是素食主义者，你可以选择奶酪菠菜馅或洋葱馅，而其他的选择包括五香羊肉馅或牛肉馅。这道菜很饱，一盘派德可以由两个人分享。
烤肉串:
这被认为是伊斯坦布尔最好的酒后食物。这种烤肉串由一堆垂直旋转的肉(通常是鸡肉或牛肉)组成，一旦边缘酥脆，肉就会被刮掉。然后把它包在大饼里，或者塞进小块或硬皮卷里，和生洋葱和西红柿一起食用。
Icli Kofte:
这些是填充肉丸，由脆脆的碎肉馅、欧芹、香料、洋葱和sautéed坚果组成。这种非常美味的小吃是每天手工制作的。点这种零食的时候一定要检查新鲜度。
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果仁蜜饼:
当你吃完一天的辛辣食物后，把你的注意力转移到甜点上。Bakalava是一种美味的甜点，由坚果和干果填充的酥皮组成。这种糕点是用糖浆或蜂蜜粘在一起的，这使它成为一种令人难以抗拒的美食。
栗子和玉米:
冬天，新鲜烤栗子和煮玉米的味道弥漫在伊斯坦布尔的街道上，小贩们在城市里到处推车。这些栗子不像欧洲国家那样只在冬天出售，而是全年供应，因为土耳其是三大栗子生产国之一。栗子放在小推车里的小热板上烤，然后装在一个小纸袋里。除了栗子，大多数小贩还在同一辆车上供应煮玉米或烧煤烤玉米。这可能是传递零食的最佳时机。
Lokma:
去伊斯坦布尔旅游的时候，一定要留意Lokma推车。这是一种油炸的美味，浸泡在糖浆中，撒上碎开心果，很快就能成为下午的甜点。新鲜制作的Lokma给你完美的味道，确保你在享受这种热糕点时不会烫伤你的舌头。
Boza:
这是一种季节性发酵饮料，通常在冬天由伊斯坦布尔街头的流动小贩供应。这种饮料由小米熬制、碾碎和过滤而成，这种浓稠的液体然后发酵，并用肉桂和鹰嘴豆装饰。
Menemen:
Menemen，也被称为土耳其炒鸡蛋，是另一种典型的早餐菜肴。传统上，这道菜包括炒鸡蛋、青椒和用健康橄榄油煎的西红柿。然后用黑胡椒调味，和切碎的洋葱一起吃味道很好。你也可以点肉馅门门，新鲜的羊肉和炒鸡蛋一起炒。这道菜配上新鲜的土耳其面包，可以作为早午餐。
纯正:
这是一种咸味酸奶饮料，也许会让人想起不甜的姑娘。在伊斯坦布尔炎热潮湿的气候中，你可以喝上一杯清爽的饮料。你可以在伊斯坦布尔的街道上找到很多小贩，他们以合理的价格为你提供这种清爽的饮料。
伊斯坦布尔最佳街头美食:
- 伊斯坦布尔以其旅游景点而闻名，因此你几乎可以在伊斯坦布尔的每条街道上找到许多街头小吃摊贩。最好的Simit可以在Sarayi买到，这是一家土耳其烘焙连锁店，在城市的每个角落都有分店，机场也有一家。
- 在伊斯坦布尔托普卡帕宫附近的街道上可以找到一些美味的派德。
- 伊斯坦布尔的大巴扎是一个一站式的地方，可以买到上面提到的大多数街头小吃。你可以在大巴扎找到土耳其最好的烤肉串。
- Icli Kofte是伊斯坦布尔必尝的小吃，而Istiklal街是这种Kofte的第一名。
- 加拉塔桥是伊斯坦布尔的另一个景点，在那里你可以找到著名的菜肴Balik Ekmek。
- Mercan Kokorec和Cengelkoy Kokrec在Cengelkoy，一个怀旧的伊斯坦布尔社区，为您提供城市最好的Kokorec和Midye Dolma。一定要试试。
有一种说法是，如果你去一个地方旅游，如果你没有品尝过那个地方的街头小吃，你只是浪费了你的钱。伊斯坦布尔也是如此。伊斯坦布尔的传统街头小吃大多分布在历史街区，因此您不仅可以在美食之旅中品尝到当地美食，还可以了解到伊斯坦布尔的文化和历史。当你下次在伊斯坦布尔或附近时，一定不要错过以上任何一种美味的街头小吃。当你旅行回来时，一定要和我们分享你的街头美食经验。