孟加拉人是有史以来最经典的美食爱好者之一。这是遵循这种文化的口号，没有孟加拉人说过他们讨厌各种各样的食物。由此产生了传统的丰富的菜肴，它们被前所未有的香料和香草所掩盖。在制作食物时，孟加拉人总是有一种真正的味道。从芥末鱼咖喱到传统的红辣椒咖喱鸡，经典的孟加拉菜永远不会出错，原因如下。
1.芥末希尔莎:
这道菜的丰富程度只有经典美食爱好者才能理解。Hilsa是一种鱼，用芥末掩盖Hilsa是孟加拉菜的骄傲之一。软鱼肉在油中炖至金黄色，然后与芥末、香草和罂粟籽一起煮，最终的结果简直让人垂涎三尺。
2.Koraishutir Kochuri:
孟加拉的早餐是用豌豆泡的大饼做的。首先，把豌豆煮熟，把它们和豆蔻、大蒜和粗盐一起捣碎。现在把面团揉成扁平的面包，用勺子在里面放一点馅料。再卷一次，把馅料藏在里面，然后炸熟。
3.咖喱茄子(开始pora):
pora在孟加拉语中的意思是烧焦，但这是孟加拉美食之一。首先在茄子上横切几道口子，然后用油盖住，放在烤架或明火上烤。将洋葱、西红柿、辣椒和一些香菜叶切成丁，现在把茄子的皮剥掉，和丁一起捣碎。你甚至可以加入酸豆腐或醋来调味。
4.Aloo Bhapa蒸土豆:
这道菜无疑是最经典、最简单的孟加拉小菜之一，简单的煮土豆整个扔在芥末、凝乳、椰子泥和五种混合香料中，再加上一些芥末油。你甚至可以加入一些菠菜和醋浸泡的洋葱。
5.Doi maach(豆腐鱼)
Doi的意思是凝乳，就像之前的食谱一样，鱼被轻轻翻动，在油里翻动，让颜色变软，然后在锅里加入基本的凝乳，香草和香料。这是用来做鱼肉汁的。做好后，将鱼放入锅中煎炒，让咖喱的味道融入其中。
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6.Chingri maacher malaikari:(咖喱虾)
这是另一种直接来自孟加拉菜核心的最爱，虾或虾被涂抹在丰富的香料和香草中，连同一些葫芦或凝乳作为额外的调味。这是一道经典的配菜，常与米饭一起享用。奶油椰奶通常加入到混合物中以提高味道。
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7.Ilisher paturi:
希尔莎又一次来到了这个场景，鱼沐浴在芥末和其他香料中，然后用香蕉叶包裹，用绳子绑起来，然后放在船尾蒸汽下。上菜时，把整片香蕉叶放在盘子上，然后把绳子拿掉。刚蒸熟的希尔莎红酒散发出的柔和蒸汽简直让人目瞪口呆。
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8.Patishapta:
Patishapta是经典的孟加拉沙漠，在孟加拉新年期间是必不可少的。这是用软脆的面粉蘸上吉吉里，然后塞进吉吉里浓缩的椰子泥。这道菜很像春卷，但却是甜食。