由于许多人对传统的小麦面粉过敏，杏仁粉正慢慢受到欢迎。这种面粉是普通面粉和小麦粉的低碳水化合物，无麸质替代品。杏仁粉由可食用的杏仁制成，质地类似于普通面粉。这种面粉可以用来做面包、饼干甚至烤面包。杏仁粉有令人难以置信的营养价值，这使它成为普通面粉的最佳替代品之一。与其他面粉相比，它富含维生素E，热量更低。这种富含抗氧化成分的面粉可以帮助防止细胞因氧化而受损。看看这篇文章，了解更多关于杏仁粉的好处。
杏仁粉是什么?
杏仁粉是一种用杏仁焯水研磨而成的面粉。把杏仁放在沸水里煮一段时间，直到把杏仁皮剥掉。然后将它们晾干并研磨成粉末，我们称之为杏仁粉。然而，杏仁粉不同于杏仁粉，杏仁粉是带着杏仁皮制作的。杏仁粉的质地很光滑，可以用来烘焙。
杏仁粉健康吗?
杏仁粉是传统白面粉的营养丰富的替代品。它富含维生素E和镁，可以促进皮肤和身体健康。杏仁粉还可以保护身体免受自由基的侵害，降低患癌症和心脏病的几率。它的碳水化合物含量低，纤维含量高。杏仁粉也有利于糖尿病，可以减少胰岛素依赖。
其他印度语言名称:
- BadamPindi(泰卢固语)
- 坏马āāṭē(旁遮普)
- 坏ā地图īṭ公顷(马拉地语)
- 坏āṁmāv(马拉雅拉姆语)
- Bādāmihiṭṭu(埃纳德语)
- Pātāmmāvu (Tamil)
杏仁粉营养成分:
检查下面的营养成分杏仁面粉四分之一杯含有约。28 gms:
- 总热量:150
- 总脂肪:11克
- 蛋白质:6.1克
- 碳水化合物:5.6克
- 饮食纤维：3克
- 铁:2毫克
- 维生素E:35%的DI
- 锰:31%的DI
- 镁:19%的DI
- 铜:DI的16%
- 磷:DI的13%
如何在家制作杏仁粉?
虽然你有现成的杏仁粉，但这些杏仁粉通常很贵，而且可能不是100%天然的杏仁粉。它们通常与防腐剂、着色剂和调味剂混合。为了确保杏仁粉不含化学物质，试试下面的自制食谱:
成份:
- 1杯杏仁
过程:
1 .焯水杏仁:
焯水杏仁的基本原理是，杏仁的外皮必须去掉。把杏仁皮去掉，杏仁粉的质地和颜色会更均匀。
- 将杏仁放入水中煮两分钟左右。
- 等杏仁冷却后，去皮，晾干杏仁所有水分。
- 潮湿会导致杏仁黄油被使用。
步骤2 -磨砺:
- 把剥了皮的干杏仁倒进研磨机里研磨。
- 一直搅拌到你对面粉的质地满意为止。
- 当然，面粉的质地取决于你的食谱，以及你如何使用它。
- 确保你不要在研磨机里一次运行太长时间。
- 每次只运行几秒钟，以获得最佳效果，并避免杏仁释放油。
- 如果你的食谱中还需要其他面粉或糖，在磨杏仁的时候加一些。
- 这将降低释放杏仁油的风险。
步骤3 -密封和储存:
- 将刚准备好的杏仁粉倒入密封容器中并密封。
- 不使用时将容器保存在冰箱中。
- 面粉必须保存在低温和黑暗的地方以保持良好。
服务建议:
- 如果你用杏仁粉烘焙，你会注意到仅仅使用纯杏仁粉不能使你的产品上升。你需要把它和小麦粉按适当的比例混合。
如何储存杏仁粉?
必须注意的是，杏仁粉冷藏后的保质期约为4-6个月。在这段时间之后，不要使用杏仁粉，准备一批新鲜的杏仁粉。但是，如果你把面粉放在冰箱里，它可以保存长达一年。如果冷冻，在使用之前，您需要在室温下携带所需的量。
你要准备的杏仁粉的数量必须考虑到它的保质期。如果可行的话，建议每次使用时都准备新鲜面粉。这有助于保留面粉的味道和香气。
杏仁粉令人印象深刻的健康益处:
在这里，我们列出了8种最有益健康的杏仁粉。让我们来研究一下。
1.控制糖尿病:
杏仁粉的升糖指数比其他面粉低，比如小麦面粉。它可以缓慢地将糖释放到血液中，以提供持续的能量释放，而不是突然涌出，只持续一段时间。这有助于更好地产生胰岛素，减少对外部药物的依赖。
如何使用:
- 将1 / 4杯杏仁粉和3 / 4杯小麦粉混合制成烤面包。
2.治愈癌症:
杏仁粉是一种抗癌面粉，可以作为强化面粉的替代品。面粉富含抗氧化剂，可以减少氧化引起的细胞损伤，预防癌症。研究还表明，杏仁粉已显示出减少结肠癌症状的结果。
如何使用:
- 在烘焙食品和薄饼中加入1 / 4杯杏仁粉可以抗癌。
看到更多:杏仁使用
3.杏仁粉对心脏健康的好处:
杏仁粉富含维生素E，维生素E是一种脂溶性抗氧化剂。这可以防止自由基对皮肤和心脏的伤害。它们能降低患心脏病和癌症的风险。杏仁粉的胆固醇含量也很低，可以预防心脏阻塞。
如何使用:
- 用杏仁粉和全麦粉做薄饼和面包。
4.提高能量水平:
众所周知，杏仁可以持续释放能量。这意味着，与白面粉不同的是，白面粉会迅速提高葡萄糖水平，杏仁粉会缓慢地将糖释放到血液中，为全天提供能量。吃了杏仁粉，你会感觉更轻盈、更有活力。
如何使用:
- 把杏仁粉和普通面粉混合，做成Rotis。
5.杏仁粉对消化的好处:
杏仁粉富含膳食纤维，有助于更好的消化和顺畅的排便。特别是，对于患有便秘的人，杏仁粉可以帮助改善肠道，确保生活无痛。这种面粉也很轻，可以减少腹胀和沉重的感觉。
如何使用:
- 用纯杏仁粉做Rotis。你也可以加入多种谷物面粉来增强产品的口感。
6.骨骼健康:
杏仁富含钙，能促进骨骼健康。一杯杏仁粉由大约90颗杏仁制成。经常使用这种面粉可以增加体内的钙含量，增强骨骼强度。杏仁粉中含有丰富的维生素E，也有助于骨骼健康。
如何使用:
- 每天在烤面包和烘焙食品中加入1 / 4杯杏仁粉。
7.对血压有好处:
杏仁粉有助于降低血压，这要归功于它的低密度脂蛋白水平和大量的镁。镁与血压水平有关，镁含量越高，血压越低。杏仁粉还含有较低的胆固醇水平，不会阻塞动脉。
如何使用:
- 用一份杏仁粉和三份全麦粉。
8.保护细胞损伤:
杏仁富含维生素E。维生素E是一种脂溶性维生素，也是一种抗氧化剂。杏仁粉，如果经常使用，可以为身体提供这些抗氧化剂，有助于减少细胞的氧化应激。它能对抗自由基，减少细胞损伤。
如何使用:
- 在你的日常饮食中使用¼杯杏仁粉来制作烤肉和烘焙食品。
杏仁粉的副作用:
虽然杏仁粉是低碳水化合物生酮饮食的人最喜欢的选择，但你需要了解过量食用这种面粉的以下健康风险:
- 制作一杯杏仁粉，你至少需要90颗杏仁。这会导致矿物质和维生素的增加，从而引起严重的健康并发症。
- 过量使用杏仁粉会导致体重增加和肥胖。
- 食用杏仁粉的量超过推荐量可能会导致炎症和胆固醇升高。
看到更多:泡杏仁的好处
随着生酮饮食或低碳水化合物饮食越来越受欢迎，许多营养学家都建议使用杏仁粉。然而，很多时候杏仁粉单独使用时不能提供与烘焙或烹饪食物相同的质地和蓬松度。如果你对麸质不过敏，你可以添加全麦粉或竹根粉，如果麸质不耐受。杏仁粉是微甜的，所以有必要检查货物中添加糖的数量。
我们希望这篇文章，杏仁粉的好处能帮助你了解很多。所以，下次你有多余的杏仁时，记得试试这种美味的面粉来做薄饼和烤面包。
如果你仍然对杏仁粉的各种好处有任何怀疑或担忧，请告诉我们。我们很乐意为您提供最佳的解决方案和答案。