你知道洋蓟是蓟的一种吗?是的，尽管它通常被认为是一种蔬菜，并因其起源于地中海的潜在药用价值而闻名。有许多洋蓟的好处，从改善消化心脏和肝脏的健康。洋蓟作为一种补充剂也越来越受欢迎，因为它含有高浓度的化合物。
朝鲜蓟是一种被低估的超级食物，它无疑是美味的，容易准备，吃起来很有趣。让我们通过这篇文章来详细了解朝鲜蓟的好处。
洋蓟的营养价值:
洋蓟富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，而脂肪含量低。它还含有微量的钾、铁、磷和镁，同时含有丰富的叶酸、维生素A和K。
你可以在一种介质中获得7克纤维，朝鲜蓟，RDI为23 - 28%。一个洋蓟含有4克蛋白质，一个中等大小的洋蓟只含有60卡路里的植物性食物。此外，洋蓟是最富含抗氧化剂的蔬菜之一(1) (2)．
每份营养素:
以下是你可以在一个中等大小的煮熟的无盐洋蓟中找到的营养成分:
- 64卡路里的热量。
- 0.4克脂肪。
- 72克钠。
- 14克碳水化合物。
- 7克纤维。
- 1.2克糖。
- 3.5克蛋白质。
- 8.9毫克维生素C。
- 343毫克钾。
- 50.4毫克镁。
朝鲜蓟对健康的好处:
洋蓟可以是一个很好的开胃菜，配菜，或零食，它有营养价值，无论你选择蒸还是煮。现在让我们来看看洋蓟的所有好处:
1.高纤维低脂肪:
洋蓟富含纤维，能让你有饱腹感。半杯洋蓟含有约7克纤维，几乎是男性推荐量的五分之一，女性推荐量的四分之一以上。此外，朝鲜蓟是叶酸，维生素C和K，矿物质如铁，钾，磷和镁的丰富来源。一种中等大小的洋蓟，含有大约4克蛋白质，只有60卡路里。
2.保持消化系统健康:
保持你的消化系统健康是洋蓟叶提取物的好处之一。它通过增加胆汁流量来加快食物通过消化道的速度，还可以缓解腹胀和饱腹的症状。此外，洋蓟叶提取物可以帮助缓解肠易激综合症的症状，根据英国的一项研究(3.)．朝鲜蓟是一种纤维蔬菜，可以为肠道提供健康的益生菌，改善肠道健康。
3.对你的免疫系统有益:
朝鲜蓟有助于照顾你的免疫系统，因为它是维生素C的丰富来源。此外，它还能增强肠道菌群，提高免疫力，因为洋蓟是一种很好的益生元。它还有助于强健的免疫系统，因为朝鲜蓟是铁的良好来源。这种蔬菜还能增强身体对疾病的防御能力，因为它像许多蔬菜一样富含许多其他植物营养素。洋蓟还有助于细胞的再生，通过高蛋白的帮助提高免疫力。
4.降低胆固醇
洋蓟叶提取物的好处包括通过增加体内的好胆固醇来减少胆固醇。根据一项研究，食用洋蓟叶提取物对我们体内的胆固醇水平有积极的影响(4)．根据对700人的回顾，每天补充洋蓟叶提取物5至13周，总LDL胆固醇和坏LDL胆固醇都有所降低(5)．此外，根据一项动物研究，经常食用洋蓟提取物，可以减少30%的坏LDL胆固醇和22%的甘油三酯(6)．
洋蓟含有一种叫做木犀草素的抗氧化剂，有助于防止胆固醇的形成。7)．它还有助于降低整体胆固醇水平，鼓励你的身体更有效地处理胆固醇的形成。
5.降低血糖水平:
朝鲜蓟可以保持血糖水平稳定，这对糖尿病患者来说是必不可少的，因为它们是富含纤维的蔬菜。这种纤维可以让葡萄糖更慢地吸收到血液中，从而有助于防止血糖水平的突然升高。此外，根据一项研究，耶路撒冷洋蓟可能改善糖尿病患者的胰岛素分泌(8)．洋蓟还能抑制一种叫做α-葡萄糖苷酶的活性，这种酶可以通过将淀粉分解成葡萄糖来提高血糖水平(9)．
6.控制血压:
如果你已经有高血压，吃洋蓟的好处包括自然降低血压。例如，根据一项对98名高血压男性进行的研究，每天食用朝鲜蓟提取物12周，可使舒张压和收缩压平均降低2.76和2.85。10)．此外，根据动物和试管研究，朝鲜蓟提取物通过促进一种叫做eNOS的酶来扩大血管。11)．然而，还需要进行更多的人体研究。
朝鲜蓟可能有助于调节血压，因为它是钾的丰富来源。然而，由于这些研究使用了高浓度的朝鲜蓟提取物，目前尚不清楚食用整个朝鲜蓟是否具有同样的益处。
7.预防心脏病:
朝鲜蓟对心脏健康的好处归因于大量的纤维。此外，根据意大利的一项研究(12)．此外，为了保护你的心脏免受损害和疾病，降低血压可以是一种归因于朝鲜蓟钾含量的方式。此外，洋蓟叶汁的降压作用可对轻度高血压患者有益(13)．
8.改善肾脏功能:
朝鲜蓟的降胆固醇能力(洋蓟叶提取物)有助于修复受损的肾脏损伤和降低血糖水平的功能。食用洋蓟可治疗高胆固醇血症引起的并发症，例如血糖升高及肾脏损害(14)．
9.排便:
朝鲜蓟叶提取物有助于缓解便秘，腹泻，降低某些肠癌的风险，保持你的消化系统健康。这得益于一种叫做菊粉的益生元纤维(15) (16)．
根据对12名成年人进行的一项研究，每天食用含胰岛素的朝鲜蓟提取物三周，肠道细菌有所改善(17)．此外，食用洋蓟提取物，亦可缓解胃灼热、恶心、腹胀及消化不良等症状(18)．
一项对247名消化不良患者进行的研究显示，连续六周每天食用洋蓟叶提取物可以减轻肠胃胀气、不舒服的饱腹感等症状。19)．
洋蓟中含有一种天然化合物，叫做Cynarin，它可以促进某些脂肪的消化，并通过刺激胆汁的产生来加速肠道运动。20.)．
10.保护肝脏:
经常食用朝鲜蓟提取物可能有助于缓解非酒精性脂肪肝疾病的症状，并保护你的肝脏免受损害(21) (22)．此外，洋蓟还含有两种化合物，叫做紫丁香素和水飞蓟素，有助于减少体内毒素，改善肝脏健康。洋蓟的好处类似于水飞蓟的肝脏再生特性。
根据土耳其的一项研究，洋蓟叶提取物有助于减少肝脏的氧化应激(23)．它还可以通过增加胆汁的产生来帮助清除肝脏中的有害毒素。在另一项研究中，服用洋蓟提取物两个月可以减少患有非酒精性脂肪性肝病的肥胖成年人的肝脏炎症和脂肪沉积(24)．
11.预防癌症:
根据几项研究，朝鲜蓟提取物被发现对乳腺癌细胞有负面影响。根据研究，朝鲜蓟还可能在一种叫做水飞蓟素的类黄酮的帮助下减缓肝脏癌细胞的活性，水飞蓟素是一种抗癌剂。
研究还发现，在芦丁、槲皮素和没食子酸等抗氧化剂的帮助下，朝鲜蓟可以减少癌细胞的生长。此外，洋蓟因其多酚类物质(25)．例如，根据其他报道，一种叫做芹菜素的化合物是多酚中的抗氧化剂，可以杀死胰腺癌细胞。
12.抗炎:
由于长期反复发炎，许多人的慢性炎症性疾病增加。世界卫生组织认为慢性病是对人类健康的最大威胁(26)．朝鲜蓟的抗炎特性据说可以通过减少腹胀和帮助消化过程来促进排便的规律性。
13.去除毛孔粗大:
朝鲜蓟对皮肤的好处包括减少毛孔粗大。此外，这种蔬菜含有大量的维生素C，可以缩小毛孔，让你的皮肤看起来年轻新鲜。它还有助于健康的胶原蛋白的发展。洋蓟还可以通过排出体内毒素来改善皮肤外观(27)．
14.减缓衰老:
朝鲜蓟叶提取物对皮肤的全面好处来自勤奋和定期使用。朝鲜蓟叶提取物有助于对抗自由基的抗氧化剂的帮助，包括阿魏酸，咖啡酸和水飞蓟素。此外，在这些抗氧化剂的帮助下，你可以最大限度地减少细纹、皱纹和瑕疵的出现。
15.改善头发健康:
朝鲜蓟富含维生素a、B、C、钙和磷，对头发健康有好处，能让头发看起来有光泽、有弹性。你可以把洋蓟叶卷上大约30分钟。然后，冷却后过滤液体，涂抹在头发上。把它涂在头发上过夜，早上用温水洗头发。它有助于治疗头发问题，如头皮屑，头皮干燥，从而改善你的头发外观。
洋蓟的副作用:
洋蓟对我们的健康有益，但对某些人来说可能会产生一些副作用。洋蓟的副作用有:
- 有肝脏问题的人在食用洋蓟时必须谨慎，因为它可能会刺激胆汁流动。
- 洋蓟叶提取物也有收缩胆囊的可能。因此，如果你患有胆梗阻或胆结石，避免食用洋蓟或在食用前咨询医生。
- 有些人可能会发现需要频繁排尿洋蓟食用。
- 呼吸困难或吞咽困难，荨麻疹，瘙痒是一些人食用洋蓟可能会经历的过敏反应。
如何挑选最好的朝鲜蓟:
洋蓟应该在一年中合适的时间购买，也就是新鲜收获的时候。这个时候，蔬菜的嫩芽很小，很不成熟，看起来就像刚从大自然的子宫里拔出来一样。然而，专家认为洋蓟最好在春季收获。
当你去零售商店或当地市场购买洋蓟时，你应该检查重量和大小。洋蓟应该没有瘀伤和割伤，叶子应该紧紧地绑在一起。洋蓟应该是深绿色的，当你挤压它们时，会发出吱吱的声音。不要选择大的洋蓟，它们不值得。
在网上查看洋蓟的食谱，今天就给你的身体带来很多好处!!
虽然在洋蓟有一个窒息，你可能不想解雇他们。洋蓟非常有营养，是你饮食中很好的补充。但为了安全起见，如果你有任何过敏反应，请立即咨询医生。另外，如果你觉得这篇文章有帮助，不要忘记告诉我们!
免责声明:本文中提供的内容仅基于研究和教育目的，不能取代医学专业人员。本网站不对该信息的真实性和准确性负责。
1.喝朝鲜蓟茶有什么好处?
答:洋蓟茶的好处与洋蓟相似，因为这种茶需要将花蕾浸泡在热水中。这种茶可以预防癌症，降低胆固醇和血压。
2.朝鲜蓟贵吗?
答:洋蓟需要在准备食用时收获，因为它们在生产过程中占用了大量的空间。这就是洋蓟价格变得昂贵的原因。
3.什么时候采摘洋蓟最合适?
答:7月或8月初是洋蓟的收获季节，它的收获很好，直到霜冻。